Μαχαίρι αποφλοίωσης "Fibre Karbon 2", 9 cm - μάρκας "de Buyer".

Μαχαίρι για αφαίρεση φλούδας, από την περιοχή FK2 (Fiber Karbon 2) της μάρκαςde Buyer, διαστάσεις 21,7 x 2 x 2,3 cm (μήκος λάμας 9 cm). Αυτό το μαχαίρι είναι ιδανικό για εργασίες που περιλαμβάνουν αφαίρεση φλούδας και καθαρισμό των τροφίμων.

Τα μαχαίρια από τη σειρά "Fiber Karbon 2" ή FK2 της μάρκας de Buyer είναι ιδανικά τόσο για επαγγελματίες σεφ όσο και για ερασιτέχνες μάγειρες, αλλά αναζητούν κορυφαίες επιδόσεις σε ένα ποιοτικό μαχαίρι.

Αυτά τα μαχαίρια έχουν την ιδανική ευκρίνεια των λεπίδων, οι οποίες είναι τόσο ισχυρές όσο και λειτουργικές ταυτόχρονα. Αυτά είναι ποιοτικά σκεύη και η γκάμα δίνει στις λεπίδες καινοτόμα αλλά παραδοσιακά σχήματα για κάθε μαχαίρι.

Χαρακτηριστικά:

• ΣΚΛΗΡΌΤΗΤΑ: Γερμανικό κράμα ανοξείδωτου X50CrMoV15 σφυρηλατημένο και μετριασμένο μέχρι το επίπεδο του HRC56. Ο χάλυβας σκληρύνεται έτσι ώστε η λάμα να έχει εύκολη πρόσφυση και να κόβει εύκολα τα τρόφιμα και ο χάλυβας να είναι επίσης σκληρός έτσι ώστε η λεπίδα να μπορεί να διαρκέσει για μεγάλο χρονικό διάστημα.

• ΣΥΣΤΗΜΑ ΕΠΑΝΑΒΑΜΙΣΗΣ ΜΑΧΑΙΡΙΩΝ: βρείτε την ιδανική ισορροπία μαχαιριών με τη βοήθεια καινοτόμου συστήματος ρύθμισης με αντίβαρο.

• ΜΟΝΑΔΙΚΗ ΓΕΩΜΕΤΡΊΑ ΛΕΠΊΔΑς: ένα ιδανικό μείγμα μεταξύ παχιών γερμανικών λεπίδων και ιαπωνικών ελαφριών λεπίδων για να προσδώσει ευκρίνεια και αντοχή.

• ΣΤΙΒΑΡΗ ΧΕΙΡΟΛΑΒΗ: κατασκευασμένη από σύνθετο ανθρακονήματα. Το σχήμα της λαβής είναι εργονομικό και δυναμικό με λαβή με έντονη υφή που δεν επιτρέπει την ολίσθηση από το χέρι.
• ΣΤΕΡΕΟ ΚΑΙ ΑΝΘΕΚΤΙΚΌ: το χαλύβδινο μέρος, που επεκτείνεται στη λαβή, είναι πολύ παχύ για να παρέχει τη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα
• Κατασκευάζονται στη Γαλλία.