Μαχαίρι για αφαίρεση των οστών, 13 cm, "Les Forges 1890" - Opinel

Μαχαίρι αφαίρεσης οστών " Les Forges 1890 ", μήκος λεπίδας 13 cm, παραγωγή Opinel.

Αιχμηρό και άκαμπτο με προστατευτικό λαβής που περιλαμβάνεται, χρησιμοποιείται ως στιλέτο, είναι κατάλληλο για την αφαίρεση των οστών του κρέατος και την αφαίρεση τενόντων.

Μήκος λεπίδας: 13 cm

Ανοξείδωτο X50CrMoV15
Το ανοξείδωτο X50CrMoV15 είναι αντιδιαβρωτικό και εξασφαλίζει τέλεια κοπή.
Η σκληρότητα της λεπίδας είναι 56-57 HRC.

Εκτεταμένη λεπίδα
Η λεπίδα του μαχαιριού εκτείνεται σε όλο το μήκος της λαβής. Η σφυρηλατημένη λεπίδα είναι στιβαρή και καλά ισορροπημένη.

Το χερούλι
Η λαβή είναι κατασκευασμένη από ξύλο οξιάς, από δάση αειφόρου διαχείρισης και δεν είναι λακαρισμένη. Είναι σταθεροποιημένο για να βελτιώσει την αντοχή του στο νερό. Ο εργονομικός σχεδιασμός του αποτελεί φόρο τιμής στο παραδοσιακό μαχαίρι τσέπης και προσφέρει εξαιρετική άνεση στο κράτημα.

Η συλλογή Les Forges 1890 ενσαρκώνει την τελειότητα των γαλλικών μαχαιριών. Το σχέδιο που δημιούργησε το στούντιο BIG-GAME και η ανώτερη ποιότητα των κομματιών, βασισμένα στην προγονική τεχνογνωσία της Opinel, θα κερδίσουν τους πιο απαιτητικούς πελάτες. Είναι μια ολοκληρωμένη συλλογή που αποτελείται από 7 είδη βασικών μαχαιριών κουζίνας.