Μαχαίρι Νακίρι 16,5 εκ., 800DP - Μιγιάμπι

Μαχαίρι Nakiri από τη σειρά Hibana 800DP της μάρκας Miyabi με μήκος λεπίδας 16,5 εκ.

Το μαχαίρι είναι κατάλληλο για το κόψιμο λαχανικών και την κοπή λεπτών κομματιών με ακρίβεια.

Χαρακτηριστικά:

- Συμμετρική λεπίδα κατασκευασμένη από εξαιρετικά σκληρό χάλυβα MicroCarbide FC61 με σκληρότητα Rockwell 61 επικαλυφμένων σε 49 στρώματα ανοξείδωτου σχεδίου της Δαμασκού.

- Λεπίδα Honbazuke εξαιρετικά ακονισμένη σε 3 βήματα (μεμονωμένα ακονισμένη από έναν Ιάπωνα τεχνίτη για να επιτευχθεί η χαρακτηριστική ακονισμένη άκρη των ιαπωνικών μαχαιριών).

- Εκτεταμένη λεπίδα μαχαιριού στην ελαφρώς κυρτή λαβή με 3 πριτσούλια, για τέλεια ισορροπία και εργονομική χρήση. οι αποστάτης ορείχαλκου προσθέτουν το βάρος και το ύφος στη λαβή 3-καθηλωμένων

- Η λεπίδα υποβάλλεται σε διπλά κρυογενετική επεξεργασία μέσω FRIODUR® στους -196°C, γεγονός που εγγυάται πολύ υψηλή σκληρότητα, αντοχή στη διάβρωση και βελτιωμένη απόδοση κοπής.

- Η λαβή είναι κατασκευασμένη από pom σταφίδα.

Η σειρά Hibana 800DP χαρακτηρίζεται από ένα μοτίβο της Δαμασκού που αποτελείται από 49 στρώματα που ονομάζονται "scanteie" (Hibana) που ενισχύει και προστατεύει τον πυρήνα χάλυβα FC61. Η ελαφρώς κυρτή 3-καθηλωμένη λαβή προσφέρει άνεση στη χρήση και τέλεια ισορροπία.