Σετ μαγειρικής 'Starter' 8 τεμαχίων sous-vide - Zwilling

Αυτό το σετ starter Zwilling Fresh&Save σάς βοηθά να εξοικειωθείτε με τον κόσμο της μαγειρικής του sous-vide.

Το Sous-vide είναι μια μέθοδος μαγειρέματος όπου τα ψάρια, το κρέας ή τα λαχανικά συσκευάζονται σε κενό και μαγειρεύονται σε λουτρό νερού. Η ιδανική θερμοκρασία μαγειρέματος διατηρείται σε όλη τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος, γεγονός που επιτρέπει ιδιαίτερα ομαλό και ομοιόμορφο μαγείρεμα.

Κατά τη σφράγιση υπό κενό, κρατάτε όλες τις γεύσεις μέσα στη σακούλα και εμποδίζετε την εξάτμισή τους στον αέρα ή το νερό. Το Sous-vide σας προσφέρει μια πιο έντονη γευστική εμπειρία, ανεξάρτητα από το αν μαγειρεύετε κρέας, ψάρι ή λαχανικά, αποτελώντας την ιδανική επιλογή για την προετοιμασία γευμάτων εκ των προτέρων.

Γεμίστε μια κατσαρόλα με νερό, συνδέστε το στικ Enfinigy Sous Vide στην άκρη και ρυθμίστε το χρόνο και τη θερμοκρασία μαγειρέματος χρησιμοποιώντας τη διαισθητική οθόνη αφής.

Χρησιμοποιήστε την αντλία για να εξαγάγετε τον αέρα από τους σάκους μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα πατώντας απλά ένα κουμπί.

Όταν επιτευχθεί η βέλτιστη θερμοκρασία, βυθίστε τις σφραγισμένες με ηλεκτρική σκούπα σακούλες στο νερό και το στικ Enfinigy Sous Vide θα κάνει τα υπόλοιπα.

Ενώ είστε απασχολημένοι με άλλες εργασίες στην κουζίνα, η λειτουργία ενσωματωμένου χρονοδιακόπτη εκπέμπει ένα ηχητικό σήμα στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος και η συσκευή σταματά αυτόματα. Και αν θέλετε να φάτε αργότερα, αφήστε το φαγητό στο λουτρό νερού στην καθορισμένη θερμοκρασία, το σημείο μαγειρέματος θα παραμείνει αμετάβλητο.

Το σετ περιλαμβάνει:

- Stick Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Αντλία κενού Zwilling Fresh & Save .
- 3 σακούλες στεγανοποίησης υπό κενό, μέγεθος S - διαστάσεις 23 x 20 cm, χωρητικότητα 1,25 l.
- 3 σακούλες στεγανοποίησης υπό κενό, μέγεθος M - διαστάσεις 35 x 25 cm, χωρητικότητα 4 λίτρα.

Χαρακτηριστικά:

Sous Vide stick:

- Διαισθητική οθόνη αφής LED για ρύθμιση της θερμοκρασίας και του χρόνου μαγειρέματος.
- Ακριβής ρύθμιση θερμοκρασίας από 0 έως 99°C, σε βήματα των 0,5°C.
- Σταθερότητα υψηλής θερμοκρασίας +/- 0,1°C-0,2°C, στην περιοχή 40-70°C.
- Λειτουργία χρονοδιακόπτη από 0 έως 99:59 ώρες σε βήματα του 1 λεπτού.
- Ηχητικό σήμα μετά τη λήξη του χρόνου μαγειρέματος.
- Υφασμάτινη τσάντα αποθήκευσης.

ΑΝΤΛΙΑ ΚΕΝΟΥ:

- Αθόρυβη αναρρόφηση μέσα σε δευτερόλεπτα με το απλό πάτημα ενός κουμπιού.
- Εύκολο στη χρήση, ασύρματο.
- Επαναφορτιζόμενη μπαταρία ιόντων λιθίου.
- Ευέλικτο καλώδιο φόρτισης USB σε συνδυασμό με άλλα προϊόντα στεγανοποίησης υπό κενό.

Σάκοι στεγανοποίησης κενού:

- Τέλειες σακούλες για το μαγείρεμα του sous-vide, αλλά και για το μαρινάρισμα και τη διατήρηση φρέσκων τροφίμων για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα στο ψυγείο και στην κατάψυξη.
- Προϊόντα επαναχρησιμοποιήσιμα και χωρίς BPA.