Σοτάρισμα 7-Ply, ανοξείδωτο ατσάλι, 28cm/4,8L, "Apollo" - Demeyere

Τηγάνι για σοτέ, μάρκας Demeyere , διαμέτρου 28 cm , χωρητικότητας 4,8 l , κατασκευασμένο από υλικό 7 στρώσεων με πάχος 3,3 mm , με ματ εμφάνιση, με συγκολλημένη μακριά λαβή από ανοξείδωτο ατσάλι.

1. 18/10 ανοξείδωτο ατσάλι;
2. Καθαρό αλουμίνιο;
3. Κράμα αλουμινίου;
4. Καθαρό αλουμίνιο;
5. 6. 7. Συνδυασμός 3 διαφορετικών κραμάτων (Triplinduc®).

Τα τοιχώματα της κατσαρόλας είναι κατασκευασμένα, ξεκινώντας από το εσωτερικό, από ένα εξωτερικό στρώμα ανοξείδωτου χάλυβα 18/10, 2 παχύτερα εσωτερικά στρώματα αλουμινίου, τα οποία περιλαμβάνουν ένα παχύ εσωτερικό μεσαίο στρώμα κράματος αλουμινίου και 3 στρώματα ειδικών κραμάτων τύπου Triplinduc ®. Η επιφάνεια έχει υποστεί επεξεργασία με τη βοήθεια της τεχνολογίας SILVINOX®.

Το TriplInduc® είναι ένας μοναδικός συνδυασμός 3 κραμάτων που σας επιτρέπει να αλλάζετε εύκολα από μια εστία αερίου (ή οποιοδήποτε άλλο είδος εστίας) σε επαγωγική ή αντίστροφα. Επιπλέον, το TriplInduc® προσφέρει έως και 30% μεγαλύτερη επαγωγική απόδοση και εγγυάται ότι η βάση θα παραμείνει επίπεδη, ακόμα και μετά από πολλά χρόνια χρήσης.

Τα τηγάνια σοταρίσματος είναι ειδικά σχεδιασμένα για την προετοιμασία των καλύτερων σαλτσών, μαγειρευτών ή λαχανικών, κρέατος, ρυζόγαλου ή για το λιώσιμο σοκολάτας. Πολλοί επαγγελματίες σεφ λατρεύουν να χρησιμοποιούν αυτά τα τηγάνια σοταρίσματος, και για καλό λόγο.

Παρακάτω είναι μερικές από τις ιδιότητες αυτών των τηγανιών:

Πολυστρωματικό υλικό τελευταίας τεχνολογίας
Το πολυστρωματικό υλικό 7 στρώσεων έχει πάχος 3 έως 3,3 mm, κατανέμοντας τη θερμότητα ομοιόμορφα από κάτω προς τα πάνω, σε ολόκληρη την επιφάνεια του μαγειρικού σκεύους.

Το πρώτο τηγάνι σοταρίσματος που είναι υγιεινό και ανθεκτικό
Η Demeyere είναι ο μόνος κατασκευαστής στον κόσμο που παράγει τέτοια τηγάνια. Έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τα παλιά χάλκινα μαγειρικά σκεύη, τα οποία είναι πολύ βαρύτερα και απαιτούν περισσότερη φροντίδα, με αποτέλεσμα να μην είναι πλέον κατάλληλα για τις σύγχρονες κουζίνες μας. Επιπλέον, όλα τα προϊόντα Demeyere κατασκευάζονται από ανοξείδωτο ατσάλι 18/10 και οι επιφάνειες έχουν υποστεί επεξεργασία με τεχνολογίες BRINOX® ή SILVINOX® (ανάλογα με τη σειρά). Οι συγκολλημένες λαβές από ανοξείδωτο ατσάλι αποτρέπουν τη συσσώρευση υπολειμμάτων, εγγυώμενες μια υγιεινή διαδικασία μαγειρέματος.

Κωνικό σχήμα ιδανικό για λεπτές σάλτσες
Τα κωνικά τηγάνια για σοτέ έχουν τέλεια στρογγυλεμένο εσωτερικό, ιδανικά για ανάμειξη και ανακάτεμα.

Όχι μόνο λειτουργικά, αλλά και αισθητικά προϊόντα
Η Demeyere θεωρεί σημαντικό να πουλάει κατσαρόλες, τηγάνια ή κατσαρόλες που προσφέρουν ιδιαίτερη αισθητική, με διάσημους σχεδιαστές σε εθνικό και διεθνές επίπεδο να συμμετέχουν στη διαδικασία σχεδιασμού. Όλα τα προϊόντα της Demeyere μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων, είτε για επαγγελματική είτε για ημιεπαγγελματική χρήση.

Μέγιστη απόδοση σε όλες τις επιφάνειες μαγειρέματος
Τα τηγάνια Demeyere είναι κατάλληλα για όλους τους τύπους εστιών, συμπεριλαμβανομένων των επαγωγικών εστιών. Χάρη στη χρήση της τεχνολογίας Triplinduc®, η πηγή θερμότητας μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή χωρίς συμβιβασμούς στην απόδοση.

Χαρακτηριστικά

• Μήκος: 51 cm (με λαβές).
• Ύψος χωρίς καπάκι: 9,1;
• Διάμετρος: 28 εκ.
• Διάμετρος βάσης: 22 εκ.