Ταψί ψησίματος αλουμινίου, με λαβές, 35,5 x 32 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Ταψί ψησίματος, διαστάσεις 35,5 x 32 cm, GN 2/3, ύψος 7 cm , κατασκευασμένο από αλουμίνιο, με αντικολλητική επίστρωση Lotan® , κατασκευασμένο στη Γερμανία, μάρκα AMT Gastroguss

Όλα τα προϊόντα AMT Gastroguss κατασκευάζονται από χειροποίητο αλουμίνιο από έμπειρους τεχνίτες. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων του χειροποίητου αλουμινίου είναι: ο μεγαλύτερος χρόνος σκλήρυνσης, ο οποίος αποτρέπει την καταπόνηση του υλικού, η ομοιογενής χύτευση και η εμφάνιση μικρότερου αριθμού φυσαλίδων αέρα στο υλικό σε σχέση με την περίπτωση της μηχανικής χύτευσης.

Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss έχουν πολύ χοντρή βάση, πάχους έως και 9 mm. Η βάση αποθηκεύει περισσότερη ενέργεια και δεν υπερθερμαίνεται εύκολα. Τα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss είναι επίσης γνωστά για το γεγονός ότι η βάση δεν παραμορφώνεται με την πάροδο του χρόνου, ακόμη και αν υποβάλλονται σε ακραίες διακυμάνσεις θερμοκρασίας.

Το αλουμίνιο που βρίσκεται πίσω από τα προϊόντα Gastroguss υποβάλλεται πρώτα σε αμμοβολή, για την αύξηση της επιφάνειας πρόσφυσης των στρώσεων που θα εφαρμοστούν σε αυτό κατά 12 φορές. Η πρώτη στρώση που εφαρμόζεται στα μαγειρικά σκεύη είναι κατασκευασμένη από οξείδιο του τιτανίου, καμένο στους 20.000°C, σχεδόν τόσο σκληρό όσο το διαμάντι. Τα ακόλουθα στρώματα που εφαρμόζονται είναι: η αντιδιαβρωτική στρώση, η ενδιάμεση στρώση με κεραμικά σωματίδια και η αντικολλητική επιφανειακή επίστρωση που ονομάζεται Lotan®.

Αυτή η αντικολλητική επίστρωση υπάρχει μόνο στα μαγειρικά σκεύη AMT Gastroguss και, εκτός από τις αντικολλητικές της ιδιότητες, που βοηθούν στον εύκολο καθαρισμό των μαγειρικών σκευών, έχει και αντιβακτηριδιακή δράση.

Η αντικολλητική επίστρωση Lotan® προσφέρει όλα τα πλεονεκτήματα μιας κλασικής αντικολλητικής επίστρωσης, αλλά όλα αυτά χωρίς να περιέχει PFOA.

Οι λαβές των μαγειρικών σκευών Gastroguss αντέχουν σε θερμοκρασίες έως και 240°C. Έτσι, μπορείτε να γκρατινάρετε το φαγητό αμέσως μετά το τηγάνισμα στην εστία, χωρίς να αλλάξετε το πιάτο. Οι εργονομικές λαβές των μαγειρικών σκευών αναπτύχθηκαν με τη βοήθεια της Εθνικής Ομάδας Μαγειρικής της Γερμανίας.

Το ταψί ψησίματος πλένεται στο πλυντήριο πιάτων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε όλες τις εστίες, εκτός από τις επαγωγικές.