15°-os kerámia késélező modul az EdgeSelect® Diamond Hone® 2100-as modellhez – Chef’s Choice® márka

A 15°-os kerámia késélező modult kifejezetten úgy tervezték, hogy gyári minőségű éleket kapjon minden kerámia késhez. A modul használható Chef'sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 elektromos késélezőn európai/amerikai stílusú pengékhez és bármilyen más fém késhez, amelynek éles éle 15-20°-ban van.

A Chef'sChoice® kerámia kés modult olyan élezőtárcsákkal fejlesztették ki, amelyek gyémántok és szabadalmaztatott anyagok fejlett keverékét tartalmazzák a kerámia kések teljes élezéséhez.

A készülék 3 élezési fokozatával precíz élezést tesz lehetővé, amely a kések rendeltetésétől függően történik. Minden élezési szakasznak pontos szerepe van, és megfelelően kell végrehajtani, hogy a késpenge jól legyen élesítve, formázva és polírozva, így Trizor® típusú él keletkezik. (szabadalmazott 3 fokozatú Chef's Choice ^® élezési rendszer, amely sorjamentes hármas élt hoz létre, amely tovább éles marad, mint a hagyományosan élezett kések esetében).

A 15°-os kerámia késélező modul háztartási kések, zsebkések és bizonyos sportkések élezésére szolgál. Ne próbáljon meg élezni ollót, fejsze pengét vagy olyan pengét, amely nem illeszkedik szabadon a nyílásokba.

1. szakasz (élezés): Egyes kerámia kések jelentősen eltérhetnek az ipari 15°-os szabványtól, sőt a penge egyik oldaláról a másikra. Ez a 15°-os kerámia késmodul 15°-os szögben alakítja fel a pengét, és előfordulhat, hogy az élt többször át kell húzni az 1. szakaszban , hogy az ideális 30°-os teljes szöget alakítsa ki, azaz 15°-ot a penge mindkét oldalán. MEGJEGYZÉS: Azok számára, akik ismerik a fém késeket, a kerámia kések élezése során NEM keletkezik sorja.

A 2. szakasz (modellezés) egy sokkal finomabb gyémánt élezőtárcsa-készletet használnak a kés előkészítésére a 3. szakaszban történő végső csiszoláshoz.

A 3. szakasz (köszörülés) az élezőtárcsák egyedi csiszoló gyémánt összetételével kritikus fontosságú a kerámia kések éles széleinek eléréséhez, és még élesebb élt hoz létre, mint a gyárból kikerülő él. piac.

Az élezés megkezdése előtt mindig győződjön meg arról , hogy a kés pengéjét alaposan megtisztította.

A teljes élezési folyamat egy 20 cm-es pengéjű késnél körülbelül 2 percet vesz igénybe, a rövidebb vagy hosszabb pengéjű késeknél pedig több-kevesebb időt is igénybe vehet. Miután a késeket megélezték a 15°-os kerámia késélező modullal, az újraélezés kevesebb mint 1 percet vesz igénybe.

A penge lefelé irányuló mozgását az egyes résekben egy pengeél-ütköző lemez szabályozza, amely optimálisan és biztonságosan pozícionálja a késpengét a csiszolókorongok érintésekor anélkül, hogy károsítaná az alakítandó éles élt. A készülék ezért erőfeszítés nélküli és biztonságos kezelést tesz lehetővé.

Az élezőmodul sínekkel van felszerelve, és a Chef's Choice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® Model 2100 elektromos élezőn történő gyors eltávolítást vagy felszerelést tesz lehetővé.

Ez a 15°-os kerámia késélező modul beépített gyémánt tisztítótartozékkal van felszerelve, amely szükség esetén használható a 3. szakasz polírozó/csiszolótárcsáinak felületéről az ételmaradékok vagy élezési maradványok tisztítására.

Az élezőmodul könnyen levehető, így lehetővé teszi a hatékony tisztítást, amikor csak szükséges, akár kézzel, akár mosogatógépben (háztartási vagy kereskedelmi használatra) történik.