Apollo

A legtöbb szakács számára, legyen szó profikról vagy amatőrökről, a főzés több, mint ételkészítés. Ez magában foglalja a szeretetet és a szenvedélyt, az összetevőket, amelyek az íz, az íz és a szín legcsodálatosabb kombinációihoz vezetnek, egy igazi művészethez.
Csakúgy, mint egy festő számára a kreatív ötleteket a megfelelő eszközökkel ültetik át a gyakorlatba, az Apollo termékcsalád különféle termékeket kínál, amelyeket kifejezetten kulináris remekművek létrehozására fejlesztettek ki.
A serpenyők savanyúvára, serpenyőkre, főzőedényekre, valamint az ebben a tartományban lévő kiegészítőkre még a legigényesebb szakácsok igényeinek is megfelelnek.

demeyere

Az Apollo termékcsaládban lévő serpenyők és főzőedények rozsdamentes acélból készült falakkal és termovezető réteggel kombinálva: InductoBase. Az edények felülete a Silvinox technológiával készül el. A speciális Triplinduc ötvözetek segítségével bármikor megváltoztathatja a hőforrást a hatékonyság veszélyeztetése nélkül.

TriplInduc
A TriplInduc technológia az edények alapfelületén alkalmazott 3 ötvözet kombinációjából származik. Ez a folyamat az edényeket minden típusú hőforráshoz alkalmassá teszi, beleértve az indukciót is (a felhasznált anyagok mágneses tulajdonságai miatt), miközben lehetővé teszi a hőforrás bármikor történő cseréjét a főzés során. Sőt, ez a folyamat biztosítja az edények nagy ellenállását a deformációval szemben az idő múlásával, így sok éves használat után is laposak maradnak.

InductoBase
Az InductoBase egy speciális felület, amely 7 rétegből áll (körülbelül 5 mm-es tiszta alumínium réteget tartalmaz), így biztosítva a hő optimális eloszlását bármilyen körülmények között.
Ennek a technológiának köszönhetően az edények széles alapot használhatnak egy kis átmérőjű főzőlapon, mert egyenletesen melegítik őket.

Silvinox
A Silvinox technológia a Demeyere laboratóriumokban létrehozott egyedülálló elektrokémiai kezelésből áll. A Silvinox technológiának köszönhetően a rozsdamentes acél nem veszíti el csillogását, ragyog és nem kopik. Ennek a technológiának az eredménye egy tartós rozsdamentes acél, szennyeződésektől mentes, nagyon könnyen mosható felülettel.

demeyere

A InductoBase serpenyők szerkezete

1. 18/10 rozsdamentes acél

2. alumíniumötvözet

3. tiszta alumínium

4. alumíniumötvözet

5, 6, 7 - ötvözetek kombinációja - TriplInduc

demeyere

Az Apollo termékcsaládból származó serpenyők, kúpos serpenyők és ovális tálcák a legmodernebb többrétegű anyagból készülnek: 7-PLY.

7 RÉTEGŰ
A serpenyők falai belülről kezdve egy 18/10 rozsdamentes acélból álló külső rétegből, 2 vastagabb alumíniumrétegből állnak, amelyek vastag belső medián alumíniumötvözet réteget és 3 réteg speciális Triplinduc® ötvözetet tartalmaznak.

A vastagság határozza meg a hő eloszlását. Ezen okok miatt a 7 rétegű anyag az edények típusától függően különböző vastagságú:

- 2,3 mm wok serpenyőknél - 230°C az alapnál és 140°C oldalán.
- 3 és 3,3 mm között a serpenyők, serpenyők és bizonyos típusú serpenyők kúpos serpenyői esetében.
- 4,8 mm minden professzionális serpenyőhöz.

demeyere