Bagett tepsi, kerámia, 39.5 x 23 cm/3.7 l, Charcoal - Emile Henry

Baguette sütőserpenyő, Emile Henry márkájú, mérete 39,5 × 23 × 10 cm,  refrakter kerámia anyagból.

Tudod a titkot, hogyan készítsünk finom és autentikus francia bagetteket?

A titok a bagett sütési folyamatban rejlik, amely magas szintű szabályozott páratartalomra van szükség.

Az Emile Henry bagettes sütőedénye ugyanazokat a körülményeket szimulálja, mint egy hagyományos kenyérsütőben, anélkül, hogy vizet kellene hozzáadni. A sütés kezdetén a nedvesség keletkezik a kerámia anyag miatt, és a fedél nyílásai segítenek megszerezni azt a különleges textúrát, ami nagyon fontos az autentikus bagettek elkészítésében ! 

Az Emile Henry laboratóriumokban fejlesztett tűzálló kerámia akár +270 °C hőmérsékletet is elbír, és egyenletesen osztja el a hőt az egész tál felületén.  A zománc a bevonathoz használt bevonat megvédi  a karcolást és a pattogást (közvetlenül a tálra vághatsz anélkül, hogy megkarcolnád a terméket), így mosogatószerben is használható .

Jellemzők és méretek:

- Használható sütőben és mikrohullámú sütőben;

- Használható fagyasztóban és sütőben ( -20°C-tól  +270°C-ig);

- Mosogatógépben is lehet kitisztítani;

- Garancia: 10 év;

• Hossz: 39,5 cm;
• Szélesség: 23 cm;
• Magasság: 10 cm;
• Belső hossz: 36,5 cm;
• Belső szélesség: 21,5 cm;
• Belső magasság: 2,5 cm.