"Cocotte" ovális főzőedény öntöttvasból, "La Coquette" 23 cm/1,7 l, <<Black>> - Staub

Ovális főzőedény Cocotte típusú, Staub márka, átmérője 23 cm, kapacitása 1,7 l, öntöttvasból készült.

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, fokozott ellenállással a karcolással és aprítással szemben, könnyen tisztíthatók és hosszú élettartammal. A felhasznált anyagok miatt a főzőedények fenntartják hőmérsékletüket, melegen tartva magukat jóval azután, hogy kivették őket a sütőből vagy levették a főzőlapot. Ezen technikai tulajdonságok mellett vonzó megjelenésük lehetővé teszi az étel felszolgálését az asztalnál, közvetlenül az edényekből.

Funkciók:
Belül a főzőedényt a Staub által speciális technológiákkal előállított matt fekete zománcréteg biztosítja, amely előnyöket kínál olyan főzési technikák esetében, mint a braising, a sütés vagy a karamellizáció. A főzés során használt olajok (zsírok) behatolnak a matt zománc pórusaiba, és sima természetes ragasztómentes felületet hoznak létre. Ezért a Staub edények egyre jobbak és jobbak lesznek az évek során, ahogy használja őket.

Kívülről a főzőedény legalább 2-3 réteg speciális zománcot tartalmaz, amely speciális öntöttvassal kombinálva biztosítja a hő optimális eloszlását az edény teljes felületén.

A fedél lapos, és belsejében kis kiemelkedések vannak, így biztosítva a nedvesség megőrzését. Ezeknek a jellemzőknek köszönhetően az étel belsejében "eső" hatás alakul ki, amely fokozza az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot.

A speciális alap lehetővé teszi a Staub edények használatát mindenféle főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.