Elektromos késélező Diamond UltraHone Model 312, fehér - Chef's Choice

A profi és komoly séfek világszerte támaszkodnak a Chef's Choice Diamond UltraHone késélezőkre, hogy fenntartsák kedvenc késeik teljesítményét és meghosszabbítsák élettartamukat. A Chef's Choice késélezők híresek kiváló eredményeikről és könnyű használatukról. A Diamond UltraHone eszközök képesek ultraéles éleket létrehozni anélkül, hogy túlzott anyagot távolítanának el.

A 312-es modell a Chef's Choice legújabb technológiáit tartalmazza, amelyek mikron méretű gyémántokra épülnek, és két élező szakaszban teszik a késpengéket: az egyik finom csiszoló gyémántokkal, a másikat pedig ultrafinom gyémántokkal.

A 312-es modell kétfokozatos élezési kialakítása finom gyémántokkal élesíti az elsődleges élt, hogy kezdetben egy ferde legyen, majd a második szakaszban ultrafinom gyémántokkal élezi valamivel nagyobb szögben, így egy él egyszerre borotvaéles és kivételesen tartós marad. A gyémántok, a legkeményebb ismert anyagok, képesek élezezni bármilyen fémből készült késeket, beleértve a legkeményebb szénacélokat, rozsdamentes acélokat és szuperötvözeteket is.

A 312-es modell használható különféle 20°-os pengék élezésére, legyen az séfkés, szeletvágó kés, kenyérkés vagy Santoku kés. Használható minden típusú fogazott pengék élezésére is, de csak a második fokozattal, amely élesíti a fogazott szálakat, és éles mikropengéket képez ki a szélén.

A 312-es modellt háztartási kések, zsebkések és bizonyos sportkések élesítésére tervezték. Ne próbáljon meg ollót, fejsze pengét vagy olyan pengét élezni, amely nem fér szabadon az élezőnyílásokba.

Mindig ügyelj rá, hogy a kés pengéjét alaposan megtisztítsák, mielőtt éleznéd.

Az élezés első szakaszában a finom gyémántbevonatú kúpos lemezek mikroszkopikus barázdákat hoznak létre a penge mindkét oldalán lévő ferdén mentén, létrehozva az elsődleges kúpos élt.

A 2. szakaszban a mikron méretű gyémántokkal bevont precíziós korongok finoman csiszolják és polírozzák a szél közvetlen melletti ferdőket, így egy mikroszögből egyenes, polírozott szél mentén mikroferde keletkezik. A csiszoló akció egyszerre polírozza és élesíti az 1. szakaszban a súroló gyémántok által létrehozott mikroszkopikus barázdákat a szél mellett, míg azok éles mikrofogasokká nem válnak, amelyek segítik a vágást.

A termék precíz és biztonságos, minden élezőnyílás rugalmas rugókkal van felszerelve az élezőkorongok felett, hogy a kés pengéje biztonságosan a beállítóvezetők mellett tartsa.

A késélezőt csak nedves kendővel történő kézi tisztítással kell karbantartani.