Készlet füstölt ételek elkészítéséhez, 28 cm, Resto termékcsalád, rozsdamentes acél - Demeyere

Demeyere készlet, használt, hogy készítsen füstölt élelmiszer, átmérője 28 cm, készült 18/10 rozsdamentes acél, hegesztett fogantyúk rozsdamentes acélból.

A főzőedény felülete matt megjelenésű.

A termék vastag alapja 3 réteg Triplinduc® amely 30% -kal nagyobb hatékonyságot kínál az indukciós főzőlapon.

A magas fedél fényes megjelenésű és rozsdamentes acélbólhegesztett fogantyúval rendelkezik.

A grill rozsdamentes acélból készül.

Rozsdamentes acélbólkészült particionáló komponenssel rendelkezik, gőzáramlási lyukakkal, így lehetőséget teremtve gőzzel történő főzésre is.

Tippek:

A füstölt ételek főzése egészséges folyamat, amely zsír, só vagy olaj használata nélkül ízt ad az ételnek, ami alacsony kalóriatartalmú főzési folyamatot eredményez.

Ennek két módja van: a hideg módszer és a forró.

1. Hideg dohányzás: 30°C alatti hőmérsékleten történik, a füstölt ételek elkészítésének időtartama 3 és 20 óra között tart. Ez a módszer ízt és színt ad, de az étel nem süt.
2. Forró dohányzási folyamat: 60 és 80 ° C közötti hőmérsékletet foglal magában, ez a folyamat hosszú eltarthatósági időt eredményez, ami lédússá és gyengédsé teszi az ételt.

A Demeyere készlet a dohányzás élelmiszer, akkor könnyen készítsen füstölt ételeket, így a lédús aroma az otthonába. Ez a készlet bármilyen típusú hal, tenger gyümölcsei vagy csirke számára alkalmas. Nagyon sokoldalú, ez a termék zöldség vagy más gőzzel rendelkező élelmiszerek főzésére is használható. Ez a készlet ellenáll a mosogatógépben, könnyen használható, és bármilyen típusú főzőlapon használható, beleértve az indukciós főzőlapokat is.

Hogyan használják?

• Először melegítsük fel a főzőedényt magas hőmérsékletre. Néhány perc múlva használjon villát, hogy néhány csepp vizet csepegtetsen a főzőedény felületére. Amikor a főzőedény felületén vízcseppek futnak, az optimális hőmérsékletet elértük. Csökkentse a hőforrást 50% -kal az étel elhelyezése előtt, és szórjon meg 2 evőkanál faforgácsot a főzőedénybe.
• Helyezze a dohányzó ételek rekeszét a főzőedénybe, a faforgács fölé. Feladata a szivárgások megelőzése, az oldalán a füst evakuálására szolgáló lyukakkal.
• Helyezze a grillt a főzőedénybe, amelyre a füstölni kívánt terméket helyezi, és állítsa a hőforrás intenzitását minimálisra.
• Végül helyezze a fedelet a főzőedényre.