Késélező, 3 fokozat, 400/1000/6000 szemcseméretű kövek - Zokura

Zokura késélező készlet. A kések élezése 3 lépésben történik, a mellékelt, különböző szemcseméretű kövek használatával.

A készlet tartalma:

- 3 db korundból készült fenőkő 400-as, 1000-es és 6000-es szemcsemérettel, prizmás tartóra szerelve ;
- 2 szögvezető rövid és hosszú pengéekhez;
- 1 db gyémántbevonatú felületű eszköz a kő korrigálására;
- 1 talp a prizmás tartóhoz, tartozéktároló hellyel.

Élezés előtt merítse a kőtartót vízbe körülbelül 5 percre, majd helyezze az alapba egy stabil felületre.

1. lépés – Durva szemcsés oldal (400-as szemcseméret)
A nagyon tompa vagy sérült pengék élezéséhez a durva oldalt, 400-as szemcseméretű pengét használja.
Válasszon ki és rögzítsen megfelelően egy szögvezetőt a kés pengéjéhez a kés méretétől függően.
Fogja meg a kés nyelejét és hátulját is, a vezető kerámia részét a kőfelülettel érintkezve tartva, hogy a penge szöge rögzített maradjon, majd enyhe nyomással mozgassa a pengét előre-hátra a kövön.

Általánosságban elmondható, hogy a késeket 6 havonta kell élezni, a használattól függően.

2. lépés – Közepes szemcsézetű oldal (1000-es szemcseméret)
Ez a szakasz az első lépésben a durva élezés során keletkezett sorják eltávolítására, illetve a napi élezésre és karbantartásra szolgál.

3. lépés – Finomszemcsés oldal (6000-es szemcseméret)
Ezt a lépést a közepes szemcsézetű kő minden egyes használata után az él fenésére használják.

A kő simítása gyémánt egyenirányító tartozékkal:
Ha a kő felülete egyenetlen, használja a gyémántegyenesítő tartozékot a kiegyenlítéshez.

Élezés után öblítse le a kést tiszta vízzel, majd szárítsa meg.

Fenőkő karbantartása:
Tisztítsa meg az fenőköveket egy puha kefével, és hagyja teljesen megszáradni őket, majd helyezze a köveket, a vezetőket és a gyémánt egyenirányító szerszámot a talpban kijelölt helyeikre.

A készletet száraz, nedvességtől védett helyen tárolja.

Az optimális késélezéshez kérjük, a kövek teljes felületét használja ki.