Kenyérkés, 23 cm, 5000 MCD - Miyabi

A Miyabi 5000MCD sorozat kenyérkése minden japán késrajongót örömet okoz.

Az erős, fogazott penge, amely 23 cm hosszú, lenyűgöző minőségével és autentikus élével, amelyet a hagyományos japán honbazuke módszerrel szereztek.

A késsel ropogós kenyereket, ropogós zsemléket, hússal töltött süteményeket, sőt halat is lehet vágni.

A lapátmagját MicroCarbide MC63 acélból készítik, és további 100 különböző keménységi szintű acélréteg veszi körül. Ez egyedi damaszkuszi mintát eredményez minden késhez.

A CRYODUR® jégkeményítő technológia kivételes vágási teljesítményt, korrózióállóságot és optimális pengék rugalmasságot biztosít.

A Masur nyírfából készült ergonómiai nyél optimális késkezelést és intenzív használatot biztosít fáradtság nélkül. Ráadásul minél gyakrabban használják, annál szebb lesz.

Jellemzők:
Hiteles vékony japán penge profil;
A háromlépéses Honbazuke eljárással kézzel csiszolták 9,5–12 fokos szélre;
CRYODUR® jégkeményített penge;
101 rétegű damaszkuszi mintázat;
A penge keménysége: 63 HRC;
Hagyományos japán nyél, Masur nyírfából;
Ez a termék nem mosogatógépben használható; csak kézzel tisztítsa meg;
Kézzel készült Sekiben, Japánban.