Pörkölt tálca, alumínium, 43,5 x 24,5 cm - AMT Gastroguss

Sütőtálca, AMT Gastroguss márka, méretei 43,5 x 24,5 cm, magassága 13 cm, alumíniumból, tapadásmentes Lotan® réteggel, Németországban gyártott termék. Ez a tálca ideális steakek, zöldségek pirítására vagy akár desszertek elkészítésére a sütőben, mivel folyadékok öntéséhez kifolyóéllel van ellátva.

Minden AMT Gastroguss termék kézzel öntött alumíniumból készül, képzett kézművesek. A kézzel öntött alumínium előnyei közé tartozik: hosszabb kötési idő, amely megakadályozza az anyag feszültségét, homogén öntés és kisebb számú légbuborék előfordulása az anyagban, mint a gépesített öntés esetén.

Az AMT Gastroguss edények nagyon vastag, legfeljebb 9 mm vastag alappal rendelkeznek. Az alap több energiát tárol, és nem melegszik túl könnyen. Az AMT Gastroguss edények arról is híresek, hogy az alap nem deformálódik az idő múlásával, még akkor sem, ha szélsőséges hőmérséklet-ingadozásoknak vannak kitéve.

A Gastroguss termékek alapjául szolgáló alumíniumot először homokfúvással fújják, hogy a rá felhordandó rétegek tapadási felülete 12-szeresére nőjön. Az edényre felvitt első réteg titán-oxidból készül, amelyet 20 000 °C-on égettek el, majdnem olyan kemény, mint a gyémánt. A következő rétegek alkalmazhatók: a korróziógátló réteg, a középső réteg kerámia részecskékkel és a tapadásmentes felületi réteg, az úgynevezett Lotan®.

Ez a tapadásmentes réteg csak az AMT Gastroguss edényekben található meg, és a tapadásmentes tulajdonságok mellett, amelyek segítik az edények könnyű tisztítását, antibakteriális hatása is van.

A tapadásmentes Lotan® réteg a klasszikus tapadásmentes bevonat minden előnyét kínálja, de mindezt PFOA nélkül teszi.

A Gastroguss edények fogantyúi akár 240°C-os hőmérsékletet is kibírnak. Így az ételeket azonnal gratinizálhatja, miután megsütötte őket a főzőlapon, anélkül, hogy megváltoztatná az ételt. Az edények ergonomikus fogantyúit a Német Nemzeti Kulináris Csapat segítségével fejlesztették ki.

A tálca mosogatógépben mosható, és az indukciós főzőlapok kivételével minden főzőlapon használható.