Santoku kés, 18 cm, 5000 FCD - Miyabi

Santoku kés - japán szakácskés - által gyártott Miyabi, pengével 18 cm, ütésálló.

Funkciók:

- Szimmetrikus penge ultrakemény MicroCarbide FC61 acélból , 48 réteg rozsdamentes acélból;
- Ultraéles Honbazuke penge (egy japán mester kézműves egyedileg élesítette a japán kések jellegzetes éles szélének elérése érdekében);
- A hagyományos “D-handle” módon meghosszabbított késlap a tökéletes egyensúly és ergonomikus használat érdekében;
- A penge kriogenikusan megkeményedett a FRIODUR-on® keresztül -196 °C-on, ami nagyon nagy keménységet garantál;
- Pakka fából készült fogantyú.

A Miyabi 5000FCD termékcsaládból származó kések optimális élesítése és polírozási eredményei érdekében javasoljuk az azonos márkájú élező kövek használatát.