Serpenyő 7 rétegű, 20 cm"Proline", rozsdamentes acél - Demeyere

20 cm átmérőjű Demeyere márkájú serpenyő, 3 mm vastag 7-PLY anyagból, matt külsővel, hegesztett nyéllel 18/10-es rozsdamentes acélból.

1. 18/10 Rozsdamentes acél;
2. Tiszta alumínium;
3. Alumínium ötvözet;
4. Tiszta alumínium;
5. 6. 7. 3 ötvözet kombinációja (Triplinduc®).

A 7-PLY anyagot a serpenyő gyártásához használják. Ez az anyag egy 7 fémötvözet, melynek belsejében 18/10-es rozsdamentes acélréteg , 3 réteg alumíniumot tartalmazó mag és 3 réteg Triplinduc® technológiával van felhordva. Ez az egyedülálló kombináció közvetlen és egyenlő hőeloszlást eredményez a hőforrással érintkező teljes felületen, egészen a serpenyő széléig. A felület a SILVINOX® technológia segítségével készül .

A sütési technikát úgy definiálják, mint az étel 180 °C feletti hőmérsékletre való melegítését. Az élelmiszer felülete kiszárad, víztartalma kívülről befelé fokozatosan csökken, ízt és színt kínálva.

Demeyere meg van győződve arról, hogy a sütés a legjobb körülmények között tapadásmentes réteg nélküli serpenyőben történik. A megfelelő serpenyő használatával az alábbi tippjeinkkel együtt optimális eredményeket érhet el a minőség tekintetében:

1. állítsa a hőmérsékletet maximumra, és olvasszon meg egy kis vajat a serpenyőben;
2. amikor a vaj sárgásbarnára vált, csökkentse a hőmérsékletet 50%-kal;
3. várjon körülbelül 10 másodpercet;
4. tegye az ételt a serpenyőbe;
5. amikor a pórusok kiszáradtak (kb. 1,5 perc elteltével) a főtt étel könnyen leválik és így megfordítható.

Minden Demeyere serpenyő nagyon könnyen használható és tisztítható. Mindegyikhez illeszkedik a fedél, és az alkalmazott technológiának köszönhetően a fogantyúk kellően hidegek maradnak a biztonságos kezeléshez.

Ez a termék minden típusú főzőlaphoz és sütőben használható. Ne használja mikrohullámú sütőben.

A Ply technológiával kapcsolatos további információkért kattintson IDE .