Shotoh kés, 13 cm, 6000 MCT - Miyabi

Shotoh kés a Miyabi által termelt zöldségek és gyümölcsök hámozására, 13 cm-es pengével, rozsdamentes acélból, ütésálló.

Jellemzők:

– A késlap 3 rétegből készül;
— A penge magja 2 acélrétegbe ágyazott MicroCarbide MC63 acélport tartalmaz, kb. 63 Rockwell keménységet biztosít (nemzetközi szabvány keménységi mértékegység);
– Kriogenikusan edzett penge a CRYODUR-technikán®  keresztül -196°C-on keresztül, ami szintén garantálja a nagyon nagy keménységet;
— Valódi japán penge Tsuchime megjelenéssel (kalapált kivitelben);
— Az ultraéles élekkel ellátott Honbazuke szimmetrikus penge maximális vágási pontosságot biztosít;
– A Pakka fából készült fogantyú stabilitást és tökéletes egyensúlyt biztosít, függetlenül az alkalmazott vágási technikától.