Tarte Tatin készlet, 32,5 cm/2,65 l, "Delight", Slate - Emile Henry

"Delight" Tatin torta készlet segít elkészíteni a finom Tatin tortákat - a klasszikus almás receptektől az innovatív egzotikus gyümölcsökig vagy zöldségekig. Egyszerűen készítse elő a karamellt a főzőlapon, közvetlenül az edényben, adja hozzá a szeletekre vágott almát, tegye a tésztát a tetejére, és tegye a sütőbe sütni. Sütés után helyezze az adagolótálat a sütőedényre, és fordítsa fejjel lefelé a készletet, hogy tálalja a Tatin tortát. A készítményt azonnal felvághatja és tálalhatja, mivel az edény külső széle sértetlenül tartja a karamellt.

"Egyszerűen elragadó" a francia Emile Henry márka "Delight" kollekciójának szlogenje. Ez a gyűjtemény a hagyományos főzés szerelmeseinek kiváló minőségű kerámiából készült, speciális és modern technológiákkal készült edényeket mutat be, amelyek tökéletesen illeszkednek bármilyen főzési stílushoz, és különféle receptek készítésére használhatók.

A kollekció edényeivel minden olyan elvárásnak megfelelhet, amelyet még a legigényesebb szakácsok is elvárnak ezektől a kerámia edényektől,  de akár meg is haladhatja az ugyanabból az anyagból készült szokásos edényekre vonatkozó korlátokat.

Ez az új típusú, továbbfejlesztett kerámia, amelyet a "state-of-the-art" technológiával nyernek, olyan előnyöket kínálhat, amelyek eddig a főzés művészetében teljesen más anyagok, például öntöttvas felhasználásával voltak elérhetők.

Bár számos előnnyel jár, ez a kerámia sokkal könnyebb, így az edényeket gyorsabban kezelhetik a tapasztalattal rendelkező vagy tapasztalat nélküli szakácsok.

A reakcióképesség és a hővisszatartás két további előny, amelyet ezek az innovatív edények hoznak, és számos főzési stílust tesznek lehetővé, a barnítástól a pirított ételekig. Miután lángra lobbantották, az edények egy szempillantás alatt felforrósodnak, és a hő egyenletesen oszlik el. A hőmérséklet gyorsan csökken, ha a hőforrást kikapcsolják, de az edények melegen tartják az ételeket tálalás közben.

A hihetetlen hőállóság (ezek az elemek -20 ° C és 350 ° C közötti hőmérsékletnek ellenállnak)  lehetővé teszi, hogy a magas hőmérsékletről az alacsony hőmérsékletre való átmenet biztonságos legyen, anélkül, hogy károsítaná az edényt.

A matt fekete zománc, amely bevonja a kerámiát, nemcsak elegáns megjelenést kölcsönöz neki, hanem rendkívül hasznos is, sikeresen ellenáll az esetleges karcolásoknak, amelyek az érzékeny anyagokkal, például kerámiával bevont edények felületén lévő fém edények használata után fordulhatnak elő.

Az innovatív "Delight" kerámiatermékek egyenletesen osztják el a hőt az edények teljes felületén, megkönnyítve a karamell elkészítését minden hőforráson - beleértve az indukciós főzőlapokat is.

A "hagyományos, mégis modern" és a "klasszikus, mégis elegáns" tökéletes antonimpárok a Delight edények tervezésének és hasznosságának leírására

Külső méretek: 32.5 x 29.5 x 8 cm.

Belső átmérő: 27 cm.

*Kézzel készített, természetes anyagokból készült termék.

Garancia: 5 év.