Wok serpenyő, rozsdamentes acél, 7-Ply, 30cm/4,8L - Demeyere

Wok serpenyő lapos talppal, átmérő 30 cm, űrtartalom 4,8 l, 7-PLY anyagból , szatén bevonatú külsővel és hegesztett fogantyúval 18/10 rozsdamentes acélból, Demeyere márka

1. 18/10 rozsdamentes acél;
2. Tiszta alumínium;
3. Alumíniumötvözetek;
4. Tiszta alumínium;
5. 6. 7. 3 különböző ötvözet kombinációja (Triplinduc®)

A wok serpenyő falai belülről kiindulva 18/10-es rozsdamentes acél külső rétegből, 2 vastagabb belső alumínium rétegből állnak, amelyek egy vastag középső alumíniumötvözet réteget és 3 réteg speciális Triplinduc® alloys. réteget tartalmaznak. Triplinduc® alloys. A felület SILVINOX® technológiával készül .

Ez a termék minden típusú főzőlapon használható. Ne használja mikrohullámú sütőben.

Sokan a kínai konyhát tartják a világ legjobbjának. Ez a konyha minden bizonnyal a legrégebbi, legteljesebb és legkifinomultabb, hagyománya visszarepít minket az időben, több mint 3000 évvel ezelőtt. A hozzávalók elkészítése nagyon fontos szakasz, gyorsan és nagyon kevés folyadékkal történik. Az eredmény nagyon ízletes, de táplálkozási szempontból is nagyon gazdag.
Azt a technikát, amikor nagyon kevés olajban, nagyon forró serpenyőben összekeverjük és gyorsan felöntjük a hozzávalókat, "stir-frying" nevezik, vagy a kínaiak szerint "chao" vagy "chow" módszernek. Ezt a technikát zöldségek, baromfihús vagy hal főzésekor használják.

A wok serpenyő viszonylag vékony, félkör alakú, 25-40 cm átmérőjű, és a legtöbb ázsiai országban használják. A wok serpenyőt Wayan, Karachi vagy Kuali is nevezik. A wok serpenyő általában acélból, öntöttvasból, alumíniumból (tapadásmentes bevonattal vagy anélkül) vagy rozsdamentes acélból készül. Mindezek az anyagok többé-kevésbé jó eredményeket adnak, és mindig van egy vagy több hátrányuk.

A Demeyere modern wok serpenyőit úgy tervezték, hogy csökkentsék az egyéb anyagok hátrányait, miközben megfelelnek a legmagasabb elvárásoknak.
A Demeyere wok serpenyők a 7ply technológiát alkalmazzák: 2,3 mm vastag alapból, alumínium maggal. Ezeknek a wok serpenyőknek a speciális gyártási technológiája lehetővé teszi, hogy a wok serpenyő alján magas hőmérsékletet érjünk el, de a szélein valamivel alacsonyabb hőmérsékletet érjünk el, ami tökéletes a "stir-fry" sütési módhoz.

A tapadásmentes réteg nem szükséges
A 7ply technológia és az anyag megfelelő vastagsága optimális hőeloszlást eredményez, így csökken a wok serpenyő megégésének esélye. Tapadásmentes réteg nem szükséges. Az összetevők vágásakor és keverésekor éles tárgyakat használhat.

Tartós és higiénikus termékek
Demeyere összes wok serpenyője 18/10-es rozsdamentes acélból készül, és a felület SILVINOX® technológiával készült, így minimálisra csökken az elszíneződés és a korrózió kockázata. A rozsdamentes acél hegesztett fogantyúk megakadályozzák a szennyeződések vagy ételmaradékok felhalmozódását, így garantálják a higiénikus főzési folyamatot.

Maximális hatékonyság minden típusú főzőlapon
A wok serpenyők minden típusú főzőlapon használhatók, beleértve az indukciós főzőlapot is. Az egyedülálló Triplinduc® technológia segítségével bármikor cserélheti a hőforrást a hatékonyság csökkenése nélkül.

Lapos fenekű wok serpenyők
A kerek talpú wok serpenyők mellett Demeyere lapos fenekű wok serpenyőket is kifejlesztett, amelyek könnyen használhatók bármilyen típusú főzőlapon külön wok-gyűrű nélkül is. Ez a kialakítás nagyon praktikus indukciós főzőlap használatakor