Öntöttvas Cocotte főzőedény 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Cocotte, átmérője 28 cm, űrtartalma 6,7 l, öntöttvasból, Staub márka

A Staub termékek nagyon jó minőségű öntöttvasból készülnek, fokozottan ellenállnak a karcolásnak és repedésnek, könnyen tisztíthatók és hosszú élettartammal rendelkeznek. A felhasznált anyagoknak köszönhetően az edények megtartják hőmérsékletüket, így sokáig melegen tartják magukat a sütőből való kivétel vagy a főzőlapról való levétel után is.

Ezeken a technikai tulajdonságokon túl a tetszetős megjelenésük lehetővé teszi, hogy az ételeket közvetlenül a főzőlapról való levétel után közvetlenül az edényről az asztalnál szolgálják fel.

Jellemzők:

A főzőedény belsejét matt fekete zománcréteg borítja, amelyet a Staub speciális technológiával állított elő, amely olyan főzési technikák esetében kínál előnyöket, mint a párolás, sütés vagy karamellizálás. A főzés során használt olajok (zsírok) behatolnak a matt zománc pórusaiba és sima, természetes tapadásmentes felületet hoznak létre. Ezért a Staub edények az évek múlásával, használatuk során egyre jobbak lesznek.

A főzőedény külső oldalán legalább 2-3 réteg speciális zománc van, amely speciális öntöttvassal kombinálva biztosítja a hő optimális eloszlását az edény teljes felületén.

A fedél lapos, belül kis kiemelkedésekkel rendelkezik, így biztosítva a nedvesség megőrzését a belsejében. Ezeknek a tulajdonságoknak köszönhetően az edény belsejében "eső" hatás képződik, amely fokozza az ízeket és megkönnyíti a főzési folyamatot.

A speciális talp lehetővé teszi a Staub edények használatát minden típusú főzőlapon, beleértve az indukciós főzőlapokat is.