Lipni juosta, pagaminta iš putų polietileno, elektroniniam termometrui, 500 cm - "de Buyer" prekės ženklas

Lipni juosta, pagaminta iš polietileno putų, ilgis 500 cm, elektroniniam termometrui su termoelementu, de Buyer prekės ženklui. Termometras yra specialiai sukurtas palengvinti maisto ruošimą "sous-vide" metodu (vakuume).

Šio virimo metodo principas yra vakuuminis maisto sandarinimas plastikiniuose maišeliuose ir laikymas vandenyje ilgą laiką, pastovioje ir santykinai žemoje temperatūroje (55°-65 °C). Temperatūra ir sandarinimas vaidina lemiamą vaidmenį gaminant ingredientus.

Lipni juosta, pagaminta iš polietileno putų, padės išlaikyti vakuuminį plastikinį maišelį hermetišką, kai temperatūra matuojama zondo pagalba. Tiesiog supjaustykite putų gabalėlį ir priklijuokite jį ant vakuuminio plastikinio maišelio prieš pradurdami jį zondu.