Picos padėklas, mėlyno plieno, 36 cm - de Buyer

Apvali picos forma su žemu kraštu, pagaminta iš mėlyno plieno, 36 cm skersmens, 8 mm aukščio, pagaminta de Buyer. Taip pat idealiai tinka flanų pyragams, kišo pyragams, trapiems tešlos pyragams ar pyrago pagrindams gaminti.

Puikiai tinka aukštoms temperatūroms: plienas tolygiai paskirsto šilumą ir leidžia vykti Maillardo reakcijai.

Puikūs kepimo rezultatai: tešla netampa permirkusi, o pyragaičiai turės auksinę, traškią plutelę.

Mėlyna plieno spalva atsiranda dėl paviršiaus terminio apdorojimo, kuris laikinai apsaugo nuo oksidacijos; padėklas nėra padengtas nelimpančia medžiaga.

Ypač tvirtas padėklas: išlieka idealiai plokščias.

Patarimas: naudokite skardą su kepimo pagrindu arba kepimo popieriumi ir prieš naudojimą gerai sutepkite paviršių.

Nenaudokite padėklo dirbdami su šaltais ingredientais.

Padėklą valykite nušluostydami arba šepečiu. Po valymo lengvai sutepkite padėklą aliejumi, kad apsaugotumėte plieną. Laikykite sausoje vietoje.

Negalima plauti indaplovėje. Nenaudokite ploviklių.

Skersmuo: 36 cm.