Virėjo peilis, 14 cm, "Tenmei" – Miyabi

Šefų peilis, iš "Tenmei" serijos, su 14 cm ilgio ašmenimis, pagamintas Miyabi .

Miyabi Tenmei peiliai yra tobulas estetikos ir funkcionalumo derinys, švenčiantis japonų tradicijas per modernias technologijas ir novatorišką inžineriją. Kiekvienas peilis pasižymi itin kietu, 49 sluoksnių Damasko stiliaus ašmeniu, meistriškai nukaltu iš aukštos kokybės MicroCarbide nerūdijančio plieno, suteikiančiu išskirtinį kietumą, patvarumą ir rafinuotą tekstūruotą apdailą.

Rankų darbo ir poliravimo Seki, Japonijoje, kiekvienas ašmuo pereina tradicinį trijų žingsnių Honbazuke galandimo procesą, siekiant skalpelio aštrumo, o ZWILLING patentuota FRIODUR ledo kietinimo technologija užtikrina puikų atsparumą korozijai ir puikų briaunų laikymą.

Sukurta tiek namų virėjams, tiek entuziastams, ergonomiška D formos pakka medžio rankena patogiai ir saugiai laikosi rankoje, užtikrindama optimalų balansą ir maksimalų valdymą kasdieniam naudojimui virtuvėje.

Produkto savybės:
Ašmenys su itin kietu MicroCarbide FC61 plienu, aptrauktu 48 sluoksniais Damasko rašto nerūdijančio plieno;
Ašmenys galandami rankomis tradiciniu Honbazuke metodu, kad būtų pasiektas itin aštrus 9–12 laipsnių kampas;
Patentuota FRIODUR ledo sukietinimo technologija pasižymi išskirtiniu atsparumu korozijai;
Ašmenys pasiekia Rockwell kietumo įvertinimą 61 (HRC +/-2);
Ergonomiška japoniška D formos rankena, pagaminta iš pakka medienos, suteikia pusiausvyrą, komfortą ir kontrolę;
Rankena turi žalvarinius tarpiklius su mozaikiniais akcentais ir centrinį nerūdijančio plieno smeigtuką;
Kiekvienam peiliui pagaminti reikia daugiau nei 100 gamybos etapų ir 42 dienų.