Нож Гюто, 24 см, 5000 MCD 67 - Miyabi

Нож Гюто - японский поварской нож - производства Miyabi, с лезвием 24 см, коррозионно-ударный.

Особенности:

— Лезвие ножа изготовлено из 132 слоев;
— Симметричное лезвие изготовлено из специальной твердой стали MC67 (состоит из кобальта для коррозионной стойкости, молибдена для дополнительной твердости и ванадия для долговечного острого лезвия) и покрыто 132 слоями нержавеющей стали с конструкцией, аналогичной дамасским лезвиям;
— Лезвие обрабатывается криогенным процессом CRYODUR® при -196 °C, что гарантирует очень высокую твердость;
— Симметричное лезвие Honbazuke со сверхострыми краями обеспечивает максимальную точность резки;
— Эргономичная японская ручка в форме буквы «D» обеспечивает чрезвычайно легкое и комфортное управление, позволяя контролировать и сбалансированно двигаться.