Нож для разделки мяса, 16,5 см, "Ecco", красный - Pirge

Нож для разделки мяса с лезвием длиной 16,5 см, изготовленный из нержавеющей стали 1.4116, производства Pirge.

Нож для обвалки Ecco идеально подходит, когда вам нужно отделить куски мяса без костей среднего размера. Он помогает вам получить ровные срезы благодаря своей стальной структуре, которая сужается к кончику.

В процессе изготовления лезвие подвергается горячей ковке и закалке льдом. Твердость нержавеющей стали 54 HRC обеспечивает долговечность и легкую заточку.

Нержавеющая сталь 1.4116 имеет высокое содержание углерода и обогащена молибденом и ванадием. Это позволяет выполнять точные движения, а лезвие профессионально затачивается и полируется.

Эргономичная ручка изготовлена из пластика PPC, что делает ее легкой и прочной.

Ножи серии Ecco подойдут как профессиональным поварам, так и любителям кулинарии.

Рекомендуется мыть нож вручную. Немедленно высушите изделие тканью.

Длина клинка: 16,5 см.
Ширина лезвия: 3,6 см