Описание продукта
Луковый нож "Ecco" с лезвием длиной 19 см , изготовленным из нержавеющей стали 1.4116, марка Pirge
Хотя основное назначение этой приправы — нарезка лука, её также можно использовать для приготовления kokoreç (баранины) и даже для подачи кюнефе и катмера (десертов).
В процессе производства лезвие подвергается горячей ковке и термообработке льдом. Твердость нержавеющей стали 54 HRC обеспечивает длительный срок службы и легкую заточку.
Нержавеющая сталь 1.4116 имеет высокое содержание углерода и обогащена молибденом и ванадием. Благодаря этому лезвие ножа обеспечивает точные движения, а заточка и полировка выполнены профессионально.
Эргономичная рукоятка изготовлена из полипропиленового пластика PPC ), что делает её лёгкой и прочной.
Ножи серии Ecco подходят как для профессиональных поваров, так и для любителей гастрономии.
Рекомендуется ручная чистка ножа. Изделие следует немедленно протереть сухой тканью.
Длина клинка: 19 см