Набор для Тарт Татен, 32,5 см/2,65 л, "Delight", Slate - Emile Henry

"Delight" Набор «Тарт Татен» поможет вам приготовить вкуснейшие Tatin тарталетки - от классических рецептов с яблоками до инновационных рецептов с экзотическими фруктами или овощами. Просто приготовьте карамель на плите, прямо в посуде, добавьте нарезанные дольками яблоки, сверху выложите тесто и поставьте их в духовку для запекания. После запекания поставьте сервировочное блюдо на форму для запекания и переверните сервиз, чтобы подать Tatin пирог. Вы можете нарезать и сразу же подавать заготовку, так как внешний край блюда сохраняет карамель в целости и сохранности.

«Просто восхитительно» — слоган "Delight" коллекции французского бренда Emile Henry. В этой коллекции для любителей традиционной кулинарии представлена серия посуды, изготовленной из высококачественной керамики по специальным и современным технологиям, которая идеально подходит для любого стиля приготовления пищи и может быть использована для приготовления различных рецептов.

С посудой этой коллекции вы можете оправдать все ожидания, которые даже самые требовательные повара имеют от этой керамической посуды, но вы можете даже превзойти пределы, применимые к обычной посуде,  изготовленной из того же материала.

Этот новый тип улучшенной керамики, полученной с помощью технологии "state-of-the-art", может предложить преимущества, которые до сих пор были достигнуты в искусстве приготовления пищи с использованием совершенно других материалов, таких как чугун.

Несмотря на то, что эта керамика обладает множеством преимуществ, она намного легче, поэтому повара с опытом или без опыта могут быстрее обращаться с посудой.

Реакционная способность и сохранение тепла являются двумя другими дополнительными преимуществами этой инновационной посуды и позволяют готовить блюда разных стилей, от подрумянивания до соте. После того, как они поставлены на пламя, посуда нагревается в мгновение ока, и тепло распределяется равномерно. Температура быстро снижается после выключения источника тепла, но посуда сохраняет продукты теплыми внутри во время подачи.

Невероятная термостойкость (эти изделия выдерживают температуру от -20°С до 350°С)  позволяет безопасно их переход от высоких температур к низким, не повреждая посуду.

Матовая черная эмаль, покрывающая керамику, не только придает ей элегантный внешний вид, но и чрезвычайно полезна, успешно противодействуя потенциальным царапинам, которые могут возникнуть после использования металлической посуды на поверхности посуды, покрытой чувствительным материалом, таким как керамика.

Инновационные "Delight" керамические изделия могут быть использованы для равномерного распределения тепла по всей поверхности посуды, облегчая приготовление карамели на всех источниках тепла, в том числе и на индукционных плитах.

«Традиционный, но современный» и «классический, но элегантный» — идеальные пары антонимов для описания дизайна и полезности Delight посуды

Внешние размеры: 32,5 х 29,5 х 8 см.

Внутренний диаметр: 27 см.

*Изделие ручной работы, изготовленное из натуральных материалов.

Гарантия: 5 лет.