Описание продукта
Нож Kiritsuke с клинком длиной 21 см , изготовленный из нержавеющей стали 1.4116, марки Pirge
Нож Kiritsuke — японская версия ножа шеф-повара. Благодаря особой форме и двухстороннему лезвию японский нож шеф-повара можно использовать для множества задач, таких как нарезка овощей, мяса или рыбы.
Функции
Интерпретация знаменитого японского ножа от Pirge .
Лезвие изготовлено из нержавеющей стали 1.4116 с высоким содержанием углерода.
Режущая кромка, профессионально заточенная и дважды отполированная, легко поддается повторной заточке.
Лезвие остается острым в течение длительного времени благодаря твердости стали 56 HRC
Лезвие соединено с рукояткой декоративной пластиной.
Эргономичная ручка из орехового дерева.
Ножи серии Titan East оптимизированы для обеспечения высокой прочности, долговечности и удобства использования.
Они идеально подходят как для профессиональных поваров, так и для любителей кулинарии.
Рекомендуется мыть нож вручную. Сразу же протирать сухой тканью.
Длина лезвия: 21 см.
Ширина лезвия: 5,2 см.