Поднос Ciabatta, 39 x 23 см, <<Linen>> - Эмиль Генри

Хлебница для выпечки Чиабатта, размер 39 х 23 х 11 см, изготовленная из керамики, бренд Emile Henry.

Незаменимый элемент для всех любителей итальянского стиля, этот средиземноморский традиционный хлеб ценится за его мягкий интерьер и слегка хрустящую корочку.

Чиабатта – это классический итальянский хлеб, приготовленный из эластичного теста, легко формуемого, что придает ему неповторимую текстуру, пушистый интерьер и особый аромат.

Благодаря 2 полостям формы для запекания чиабатта буханки (до 250 г каждая) имеют хорошую форму, в результате чего получаются однородные и идеально сформированные ломтики для приготовления бутербродов.

Крышка купольного типа помогает контролировать уровень влажности, обеспечивая при этом слегка хрустящую корочку, сохраняя при этом внутреннюю часть мягкой и пушистой.

Глубокие канавки предназначены для более мягкого теста, такого как безглютеновое тесто. Отверстия на обоих концах крышки облегчают работу лотка.

Функции:

- Специальная керамика HR® (High Resistance), разработанная Эмилем Генри, обладает огнеупорными качествами и равномерно рассеивает тепло.
- Форма для запекания очень термостойкая, до 270°C, в духовке. Данная технология позволяет форму для запекания выдерживать тепловые удары; форму для запекания можно перенести из холодильника, от температуры до -20°C, непосредственно в духовку и наоборот.
- Будучи натуральным, пассивным материалом, он не изменяет вкус хлеба при нагревании.
- Чрезвычайно прочная глазурь позволяет нарезать непосредственно в форму для выпечки, не повреждая поверхность.
- С гладким послевкусием, противень легко чистится и не выделяет вредных частиц при очистке.

Размеры формы для запекания: 39 x 23 x 11.

Размеры внутренней полости: 36 x 21 x 3,5 см.