Сковорода-вок, 7-слойная, 36 см - Demeyere

Сковорода Wok с круглым основанием, марка Demeyere, диаметром 36 см и емкостью 6 л, изготовлена из материала7-PLY толщиной 2,3 мм, с матовой отделкой снаружи и 2 сварными ручками из нержавеющей стали 18/10.

1. нержавеющая сталь 18/10;
2. Чистый алюминий;
3. Алюминиевые сплавы;
4. Чистый алюминий;
5. 6. 7. Комбинация 3 различных сплавов (Triplinduc®).

Стенки вок-поддона выполнены, начиная с внутренней, из наружного слоя нержавеющей стали 18/10, 2 более толстых внутренних слоев алюминия, которые включают в себя толстый средний внутренний слой алюминиевого сплава и 3 слоя специальных Triplinduc® сплавов. Поверхность отделывается с помощью технологии SILVINOX®.

Многие считают китайскую кухню лучшей в мире. Эта кухня, безусловно, самая старая, самая полная и самая сложная, с традицией, которая переносит нас назад во времени, более 3000 лет назад. Приготовление ингредиентов является очень важным этапом, который выполняется быстро и с очень небольшим количеством жидкости. Результаты очень вкусные, но и очень богатые с точки зрения питания.
Техника смешивания и быстрого опрокидывания ингредиентов в очень небольшом количестве масла, в очень горячей сковороде, называется «жарка» или метод «чао» или «чау», как его называют китайцы. Этот метод используется, когда вы готовите овощи, мясо птицы или рыбу.

Сковорода вок относительно тонкая, полукруглая форма 25-40 см в диаметре, используется в большинстве азиатских стран. Эту сковороду еще называют Вайан, Карачи или Куали. Этот продукт обычно изготавливается из стали, чугуна, алюминия (с антипригарным слоем или без него) или нержавеющей стали. Все эти материалы дают более или менее хорошие результаты и всегда имеют один или несколько недостатков.

Современные сковороды Demeyere wok были разработаны, чтобы смягчить все недостатки других материалов, отвечая самым высоким ожиданиям. Сковороды Demeyere wok используют технологию 7ply, состоящую из основания толщиной 2,3 мм с алюминиевым сердечником. Специальная технология изготовления этих сковород позволяет получить высокую температуру у основания вок-сковороды, но несколько более низкую температуру по краям, идеально подходящую для метода приготовления «жаркого».

Антипригарный слой не требуется
Использование технологии 7ply и правильная толщина материала приводит к оптимальному распределению тепла, тем самым уменьшая шансы на горение вашей сковороды. Антипригарный слой не требуется. Вы можете использовать острые предметы при резке и смешивании ингредиентов.

Прочные и гигиеничные изделия
Все сковороды от Demeyere изготовлены из нержавеющей стали 18/10, а поверхность обработана с использованием технологии SILVINOX®, что сводит к минимуму риск обесцвечивания или коррозии. Сварные ручки из нержавеющей стали предотвращают накопление грязи или остатков, гарантируя гигиеничный процесс приготовления пищи.

Максимальная эффективность на всех типах варочных панелей
Сковороды Wok можно использовать на всех типах варочных панелей, включая индукционные плиты. Используя уникальную технологию Triplinduc®, вы можете изменить источник тепла в любое время без ущерба для эффективности.

Гарантийный срок длится 10 лет.

Этот продукт может быть использован на всех типах варочных панелей. Не используйте внутри микроволновой печи.