Ciabatta pekáč, keramika, 39 x 23 cm, Burgundy - Emile Henry

Ciabatta chlebová pečiva, rozmer 39 x 23 x 11 cm, vyrobená z keramiky, značka Emile Henry.

Tento stredomorský tradičný chlieb je nevyhnutným prvkom pre všetkých milovníkov talianskeho štýlu a je cenený pre svoj mäkký interiér a mierne chrumkavú kôru.

Ciabatta je klasický taliansky chlieb vyrobený z elastického cesta, ľahko sa formuje, čo mu dáva túto jedinečnú textúru, našuchorené interiér a špeciálnu chuť.

Vďaka 2 dutinám misky na pečenie ciabatty sú bochníky (každý do 250 g) dobre tvarované, čo vedie k jednotným a dokonale tvarované plátky na prípravu sendvičov.

Veko kupolového typu pomáha kontrolovať úroveň vlhkosti, aby sa zabezpečila mierne chrumkavá kôra a zároveň udržuje interiér mäkký a našuchorené.

Hlboké drážky sú určené pre mäkšie cesto, ako je bezlepkové cesto. Otvory na oboch koncoch veka uľahčujú manipuláciu s zásobníkom.

Funkcie:

- Špeciálna keramika HR® (Vysoká odolnosť), navrhnutá Emilom Henrym, má žiaruvzdorné vlastnosti a rovnomerne difúzuje teplo.
- Pekáč je v rúre vysoko tepelne odolný až do 270 °C. Táto technológia spôsobuje, že pekáčie odoláva tepelným otrasom; pekáč sa môže preniesť z chladničky, z teplôt do -20 °C, priamo v rúre a naopak.
- Ako prírodný, pasívny materiál nemení chuť chleba pri zahrievaní.
- Extrémne silná glazúra umožňuje rezanie priamo do pekáča bez poškodenia povrchu.
- S hladkým povrchom sa pekáč ľahko čistí a pri čistení neuvoľní škodlivé častice.

Rozmery misky na pečenie: 39 x 23 x 11.

Rozmery vnútornej dutiny: 36 x 21 x 3,5 cm.