Popis produktu
Košík na kysnutie bagetového cesta, výrobca Kitchen Craft, s rozmermi 44 × 9 × 5 cm, vyrobený z ratanu.
Ratanové kysnuté košíky – typické pre francúzsku pekáreň, pomôžu vylepšiť tvar, štruktúru a kôrku bagetového cesta pred jeho pečením.
Skúsení pekári odporúčajú používanie týchto košov, pretože ponúkajú množstvo výhod pri príprave cesta, pomáhajú pri procese fermentácie a pri absorpcii prebytočnej vlhkosti, čím zabraňujú vzniku kondenzačného procesu. Tento produkt tiež pomáha zachovať zaoblený tvar chleba.
Košík tlačí cesto špirálovitým vzorom, ktorý vytvorí kôrku s osobitou chuťou a vzhľadom.
Pevná konštrukcia robí z tohto košíka ideálnu voľbu, či už ste pekár amatér alebo pekár s dlhoročnými skúsenosťami.
Kôš na kysnutie je možné čistiť iba ručne.