Oválny kôš na kvas cesta, 40 x 15 cm - Westmark

Oválny košík na kysnutie cesta, značka Westmark , vyrobený z prírodného prútia , veľkosť 40 x 15 x 6,5 cm.

Prútené koše na kysnutie cesta - typické pre francúzsku pekáreň, pomôžu zlepšiť tvar, textúru a kôrku chlebového cesta predtým, ako sa upečie.

Odborníci na pečenie odporúčajú používať na kysnutie cesta prútené koše, pretože ponúkajú mnoho výhod z hľadiska prípravy cesta, pomáhajú pri procese kvasenia a pri absorpcii prebytočnej vlhkosti a predchádzajú vzniku kondenzácie. Prútený kôš na kysnutie cesta tiež pomáha udržať zaoblený tvar chleba.

Vďaka svojej veľkosti je košík ideálny na prípravu chleba s hmotnosťou asi 1500 - 2000 g. Kôš tlačí na cesto pruhovaný vzor, ktorý vytvorí kôrku so špeciálnou chuťou a vzhľadom.

Pevná štruktúra koša z neho robí ideálnu voľbu, či už ste amatérsky pekár alebo skúsený pekár.

Kvasiaci kôš sa čistí iba ručne vlhkou handričkou.

Veľkosť: 40 x 15 x 6,5 cm.