Нож за љуштење Шото , произвођача Мијаби, са сечивом дужине 14 цм , отпорним на ударце.
Карактеристике:
— Симетрична оштрица направљена од ултра-тврдог MicroCarbide FC61 челика прекривеног са 48 слојева нерђајућег челика;— Ултра-оштро сечиво Хонбазуке (индивидуално наоштрено од стране јапанског мајстора занатлије како би се постигла специфична оштра ивица јапанских ножева);— Оштрица ножа је продужена у дршци на традиционални начин “D-handle” за савршен баланс и ергономску употребу;— Сечиво је каљено криогеним поступком FRIODUR® на -196°C, што гарантује веома високу тврдоћу;— Дршка направљена од дрвета Пака .