Вок тигањ, нерђајући челик, 5 слојева, 30 цм/3 л, „Industry“ - Demeyere

Вок тигањ, марке Demeyere , пречника 30 цм , направљен од 5-слојног материјала дебљине 3 мм , заварена дршка од нерђајућег челика 18/10 .

1. Нерђајући челик 18/10;
2. Чисти алуминијум;
3. Алуминијумска легура;
4. Чисти алуминијум;
5. Магнетни нерђајући челик 18/0.

Зидови вок тигања су направљени, почевши од унутрашњости, од спољашњег слоја нерђајућег челика 18/10, 2 дебља унутрашња слоја алуминијума који укључују дебели унутрашњи средњи слој алуминијумске легуре и слој посебне легуре на спољашњој страни вок тигања.

Овај производ се може користити на свим врстама плоча за кување и у рерни. Не користити у микроталасној пећници.

Многи људи сматрају кинеску кухињу најбољом на свету. Ова кухиња је свакако најстарија, најкомплетнија и најсофистициранија, са традицијом која нас враћа у прошлост, пре више од 3000 година. Кување састојака је веома важна фаза, обавља се брзо и са врло мало течности. Резултати су веома укусни, али и веома богати са нутритивне тачке гледишта.
Техника мешања и брзог превртања састојака у врло мало уља, у веома врућем тигању за кување, назива се „пржење уз мешање“ или „чао“ или „чау“ метода како је Кинези зову. Ова техника се користи када кувате поврће, живинско месо или рибу.

Вок тигањ је релативно танак, полукружног облика пречника 25-40 цм, и користи се у већини азијских земаља. Овај тигањ се назива и Вајан, Карачи или Куали. Овај производ је обично направљен од челика, ливеног гвожђа, алуминијума (са или без слоја против лепљења) или нерђајућег челика. Сви ови материјали дају мање-више добре резултате и увек имају један или више недостатака.

Модерни вок тигањи Демејер дизајнирани су да ублаже све недостатке других материјала испуњавајући највиша очекивања. Посебна технологија производње ових вок тигања омогућава постизање високе температуре на дну тигања, али нешто ниже температуре на његовим ивицама, што је савршено за метод кувања „пржењем у воку“.

Нелепљиви слој није потребан
Употреба 5-слојне технологије и правилне дебљине материјала доводи до оптималне расподеле топлоте, чиме се смањује вероватноћа да вам вок тигањ загори. Нелепљиви слој није потребан. Можете користити оштре предмете приликом сечења и мешања састојака.

Издржљиви и хигијенски производи
Сви вок тигањи марке Demeyere направљени су од нерђајућег челика 18/10, а површина је завршена SILVINOX® технологијом, чиме се минимизира ризик од промене боје или корозије. Заварене ручке од нерђајућег челика спречавају накупљање прљавштине или остатака хране, чиме се гарантује хигијенски процес кувања.

Максимална ефикасност на свим врстама плоча за кување
Вок тигањи се могу користити на свим врстама плоча за кување, укључујући индукцијске плоче за кување. Користећи јединствену Triplinduc® технологију, можете променити извор топлоте у било ком тренутку без угрожавања ефикасности.

Вок тигањи са равним дном
Поред вок тигања са округлим дном, Демејер је такође развио вок тигање са спљоштеним дном које се лако користе на било којој врсти плоче за кување, чак и без посебног вок прстена. Овај дизајн је веома практичан када се користи индукциона плоча за кување.