Kuvarski nož, 20 cm, <<TWIN 1731>> - Zwilling brend

Кухарски нож, марке Звиллинг , сечиво дужине 20 цм , израђено од Цронидур® 30, мартензитно каљеног челика Е15 30 (легура челика која се користи у свемирској технологији), каљена у индукционој пећи. Цронидур 30 челик, кроз свој микроструктурни састав, обезбеђује ножу веома високу отпорност на хабање и корозију.

Остале карактеристике:

- СИГМАФОРГЕ® конструкција - једноделни ковани нож, савршена геометрија, висока прецизност, побољшана стабилност сечива;
- ФРИОДУР® оштрица, каљена криогеним процесом;
- Сечиво тестирано ласерском контролом;
- Јединствена геометрија за заштитни штитник између сечива и дршке;
- дршка од макасарске ебановине (веома тврда егзотична есенција дрвета);
- Стабилност, једноставан за употребу.

За одржавање ивице сечива ножа препоручујемо челик за оштрење ножа, означен кодом 32574230.