Lonac za kuvanje sa poklopcem, 26 cm/ 12 l "Resto", nerđajući čelik - Demeyere

Posuda za kuvanje sa poklopcem, marke Demeyere, napravljena od 18/10 nerđajućeg čelika, prečnika 26 cm, kapaciteta 12 L, sa mat izgledom i zavarenim drškama od nerđajućeg čelika.

Osnova saksije za kuvanje je debela 4 mm i na ® primenjena tehnologija triplinduka.

Poklopac je napravljen od 18/10 nerđajućeg čelika sjajnog izgleda.

Garantni rok traje 2 godine.

U strogom smislu te reči, ključanje podrazumeva kuvanje hrane u vodi čija je temperatura oko 100ºC, početak ključanja na koji ukazuju mehurići vode formirani na bazi lonca za kuvanje.

Zagušeno ključanje se sastoji od tehnike kontrole temperature vode kako se ne bi došlo do tačke ključanja. Prednost ove metode kuvanja je u tome što se ne formiraju vazdušni mehurići, integritet delikatne hrane (kao što su riba, jaja, povrće itd.) nije ugrožen. Za optimalne rezultate, zidovi saksije za kuvanje ne bi trebalo da prenose toplotu od dna nagore, od podloge do poklopca, toplota mora da se čuva unutra. Osnova visokokvalitetne šerpe za kuvanje mora biti dobar provodnik toplote i rasporediti je po celoj površini posude za kuvanje.

Saveti:

1. Ne ostavljajte lonac za kuvanje prazan na šporetu i ne dozvolite da voda proključa dok se lonac za kuvanje ne osuši. Ovo će smanjiti performanse lonca za kuvanje (može se deformizkovati ili istopiti). Lonac za kuvanje uvek mora da se koristi napunjen minimalnom količinom vode.

2. Zagrejani poklopac treba postaviti licem nadole na vitro-keramičku ploču. U suprotnom, proces hlađenja može stvoriti vakuum koji će otežati uklanjanje poklopca.

3. Neslana so može stvoriti mala uvlačenja (šupljina) na dnu čeličnog posuđa. Ne ostavljajte hranu sa visokim sadržajem soli u šerpi za kuvanje.