Nazubljeni nož N°113, nerđajući čelik, 10 cm, "Les Essentiels", Purple - Opinel

Kuvarski nož N°113, sa nazubljenim sečivom, napravljen od nerđajućeg čelika, dužine sečiva 10 cm, proizvođača Opinel.

Mikro-nazubljena oštrica pogodna je za rezanje paradajza, tvrdo kuvanih jaja ili kivija.

Nož ima udobnu dršku od graba sa lakiranom površinom.

Martenzitna nerđajućeg čelika
Nerđajući čelik koji se koristi za OPINEL noževe je optimizovan da garantuje i visoku otpornost na koroziju i visoke mehaničke performanse.
Sečivo nudi odličnu oštrinu i visoku otpornost na habanje (habanje), omogućavajući mu da izdrži redovan kontakt sa tvrdim materijalima, kao što je keramika, pre nego što je potrebno oštrenje.
Nerđajući čelik ima prednost što ne zahteva posebno održavanje u normalnim uslovima upotrebe, za razliku od ugljeničnog čelika. Međutim, može dostići svoje granice kada je duže vreme izložen agresivnim sredinama (kiselina, slana voda, deterdžent ...).
Tvrdoća čelika: 55-57 HRC. 

Ručka
Napravljen od graba drveta. Potiče iz francuskih šuma, ovo bledo drvo sa nekoliko vena je idealno za nanošenje u boji. Drška je lakirana radi zaštite od vlage i prljavštine.

Dužina sečiva: 10 cm