Оштрaч ножева AngleSelect 1520 - Chef's Choice

Оштрaч ножева Chef's Choice AngleSelect 1520 , дизајниран за оштрење традиционалних европских и америчких ножева под углом од 20⁰, као и ножева азијског стила под углом од 15⁰ и модерних ножева европског/америчког стила.

Комбинујући прецизну контролу угла са патентираним тростепеним AngleSelect системом и Diamond Hone технологијом - што је учинило оштраче Chef'sChoice најпрепознатљивијим и најпожељнијим избором врхунских кувара широм света, оштрач Model 1520 је савршено решење за обнављање и рекреирање оштрих ивица на свим врстама висококвалитетних ножева.

Електрични оштрач за ножеве Chef'Choice Chef'Choice Model 1520 брзо и практично ће наоштрити све висококвалитетне ножеве, укључујући америчке, европске или азијске ножеве, ножеве са равним или назубљеним сечивима; ножеве Santoku и традиционалне јапанске ножеве са косим сечивима, укључујући дебља сечива типа Deba , као и спортске ножеве и џепне ножеве.

Модел 1520 ће применити бољу геометрију од фабричког подешавања на скоро све сечива ножева користећи један, свестрани оштрач.

За оштрење ножева азијског типа или модерних ножева европског/америчког типа под углом од 15 степени користе се кораци 1 и 3. За оштрење ножева под углом од 20 степени користе се кораци 2 и 3.

Почетни кораци оштрења и рафинирања ивица користе 100% абразивне дијаманте, док се у кораку 3 ивица полира флексибилним диском за оштрење/полирање како би се добила супер оштра, полирана ивица, без микроскопских дефеката. Корак 3 се такође користи за оштрење назубљених сечива.

Систем вођења: Chef'Choice 1520 има напредни систем вођења са опругом, који обезбеђује оптималну контролу за прецизно и лако оштрење, омогућавајући прецизнију контролу над углом оштрења сечива.