Вок тигањ, нерђајући челик, 7-Ply, 36цм/6Л - Demeyere

Вок тигањ са равним постољем, пречника 36 цм, запремине 6 л, од 7-PLY материјала дебљине 2,3 мм, са мат обрадом споља и 2 заварене ручке од нерђајућег челика 18/10, бренд Демеиере

1. 18/10 нерђајући челик;
2. Чисти алуминијум;
3. Легура алуминијума;
4. Чисти алуминијум;
5. 6. 7. Комбинација 3 различите легуре (Triplinduc®)

Зидови вок тигања су направљени, почевши од унутрашње стране, од спољашњег слоја од нерђајућег челика 18/10, 2 дебља унутрашња слоја алуминијума, који укључују дебели средњи унутрашњи слој од легуре алуминијума и 3 слоја специјалних легура Triplinduc®. Површина је обрађена технологијом SILVINOX® .

Demeyere вок тигање користи технологију 7ply : састоји се од 2,3 мм дебеле основе са алуминијумским језгром. Посебна технологија производње ових вок тигања омогућава постизање високе температуре на дну вок тигања, али нешто ниже температуре на његовим ивицама, савршено за метод кувања "stir-fry" .

Гарантни рок траје 10 година.

Овај производ се може користити на свим врстама плоча за кување. Не користите у микроталасној пећници.

Нелепљиви слој није потребан
Коришћење 7ply технологије и правилне дебљине материјала резултирају оптималном дистрибуцијом топлоте, смањујући на тај начин шансе да загоре ваш вок тигањ. Нелепљиви слој није потребан. Можете користити оштре предмете када сечете и мешате састојке.

Издржљиви и хигијенски производи
Сви Demeyere тигањи за вок су направљени од нерђајућег челика 18/10, а површина је обрађена технологијом SILVINOX® , чиме се смањује ризик од промене боје или корозије. Заварене ручке од нерђајућег челика спречавају накупљање прљавштине или остатака хране чиме се гарантује хигијенски процес кувања.

Максимална ефикасност на свим врстама плоча за кување
Вок тигање се може користити на свим врстама плоча за кување, укључујући индукционе плоче. Користећи јединствену Triplinduc® технологију, можете променити извор топлоте у било ком тренутку без угрожавања ефикасности.

Тепсије за вок са равним дном
Поред вок тигања са округлим постољем, Demeyere је развио и вок тигање са равним дном које је лако користити на било којој врсти плоче за кување чак и без засебног вок прстена. Овај дизајн је веома практичан када користите индукциону плочу.

О тигањима за вок
Многи људи сматрају да је кинеска кухиња најбоља на свету. Ова кухиња је свакако најстарија, најкомплетнија и најсофистициранија, са традицијом која нас враћа у прошлост, пре више од 3000 година. Кување састојака је веома важна фаза, која се обавља брзо и са врло мало течности. Резултати су веома укусни, али и веома богати са нутритивне тачке гледишта.
Техника мешања и брзог преливања састојака у врло мало уља, у веома врелом тигању, назива се "stir-frying" или "chao" или "chow" метода како је Кинези зову. Ова техника се користи када кувате поврће, живинско месо или рибу.

Тепсије за вок су релативно танке, полукружног облика са горњим пречником 25-40 цм и користе се у већини азијских земаља. Зову се и Wayan, Karachi или Kuali . Обично су направљени од челика, ливеног гвожђа, алуминијума (са или без нелепљивог премаза) или нерђајућег челика. Сви ови материјали дају мање-више добре резултате и увек имају један или више недостатака. Модерни вок тигањи из Demeyere -а су дизајнирани да ублаже све ове недостатке других материјала, а истовремено испуне највећа очекивања.