Калуп за печење хлеба Batard, керамика, 39x16,5 цм/4,5 л, Truffle - Emile Henry

Калуп за печење хлеба Batard - димензије 39 × 16,5 × 15 цм, запремине 4,5 л, направљен од HR® керамике, марке Emile Henry

Кухиње су се много промениле током година, али се керамички материјал, због својих ватросталних својстава, и даље користи за печење. Зато је Emile Henry развио ову посебну посуду за печење хлеба, која нуди резултате веома сличне онима добијеним у традиционалним пећницама.

Хлеб Батард има посебан облик који га смешта између багета и була (традиционалног округлог хлеба). Направио га је француски пекар у 19. веку, назван је „Батар“ (што значи копиле) због свог нетипичног облика и био је цењен од самог почетка. Лакши је за печење и сечење од великог округлог хлеба и погоднији је за сендвиче него за багет.

Димензије вам омогућавају да припремите векну хлеба дужине 30 цм, ширине 9-10 цм и висине између 6-8 цм, у зависности од количине брашна коју користите (350-500 г).

Доњи део посуде за печење хлеба је емајлиран изнутра и има жлебове тако да се хлеб веома добро пече и не лепи се за посуду. Посуда је опремљена ручкама, а и поклопац има ручке за лакше руковање.

Поклопац је емајлиран само споља из естетских разлога. Изнутра, поклопац није емајлиран како би се омогућило равномерно печење и обезбедила стална влажност, што резултира векном са меком унутрашњошћу и хрскавом корицом.

HR® (High Resistance) керамика развијена у лабораторијама Emile Henry подноси температуре од -20°C до +270°C и равномерно распоређује топлоту по целој површини посуде за печење. Емајл који се користи за завршну обраду штити производ од огреботина и крзања (можете сећи директно по производу без остављања огреботина), што га чини безбедним за прање у машини за прање судова.

Две компоненте посуде за печење хлеба су дизајниране да се сложе једна у другу.

Карактеристике и димензије:

Погодно за употребу у микроталасној пећници;
Погодно за употребу у замрзивачу и рерни (од -20°C до +270°C);
Може се прати у машини за судове
Гаранција: 10 година;
Дужина: 39 цм;
Ширина: 16,5 цм;
Висина: 15 цм;
Унутрашња дужина: 33,5 цм;
Унутрашња ширина: 13 цм;
Унутрашња висина: 14 цм;
Максимални капацитет: 4,5 л;
Корисна запремина: 2,3 л.