Кафа у зрну “Етиопија”, 200 г - Мануфактура

Пржена кафа у зрну “Етиопија”, капацитета 200 г, из Мануфактуре.

Богат карактер и племенити карактер ове Арабица кафе захваљује се чињеници да се узгаја између 1.500 и 1.800 метара надморске висине. Ова кафа се узгаја у провинцији Сидамо у висоравнима источне Африке. Овде, због климатских услова, зрна кафе упијају више материја из земље и развијају интензиван укус са цветним и карамелним нотама.

Поред утицаја који надморска висина има на сорту, ово кафи даје и ознаку СХГ (Стрицтли Хигх Гровн), што потврђује интензивнији укус и племенитији карактер зрна кафе. Етхиопиа Сидамо је потпуна арапска кафа, коју одликује комплексан укус, средња киселост и богат укус. Цветне ноте и карамела употпуњују богату личност.

Земља порекла: Етиопија
Ноте: јасмин, цвеће јоргована, смеђи шећер
Укус: бобице, карамела, смокве
Киселост: средња
Ниво киселости: 3.5
Ниво интензитета: 4
Надморска висина: 1500-1800 м
Степен печења: средњи
Припрема: алтернативне методе
Начин обраде: прањем