Керамички модул за оштрење ножева од 15° за ЕдгеСелецт® Диамонд Хоне® оштрач модел 2100 - бренд Цхеф’с Цхоице®

Модул за оштрење керамичких ножева од 15° је специјално дизајниран да добије ивицу квалитета као у фабрици за све керамичке ножеве. Модул се може користити на Цхеф'сЦхоице® Цоммерциал ЕдгеСелецт® Диамонд Хоне® Модел 2100 електричном оштрачу ножева за сечива европског/америчког стила и било које друге металне ножеве са оштром ивицом на 15-20°.

Модул керамичких ножева Цхеф'сЦхоице® је развијен са дисковима за оштрење који садрже напредну мешавину дијаманата и патентираних материјала за потпуно оштрење керамичких ножева.

Са своје 3 фазе оштрења, уређај ће омогућити прецизно оштрење, које ће се вршити у зависности од намене ножева. Свака фаза оштрења има прецизну улогу и мора се правилно извести, како би сечиво ножа било добро наоштрено, обликовано и полирано, чиме се ствара ивица типа Тризор® (патентирани 3-степени ^Цхеф'с Цхоице® систем за оштрење који ствара троструку ивицу без ивица која ће остати оштра дуже него у случају конвенционално наоштрених ножева).

Модул за оштрење керамичких ножева од 15° је дизајниран за оштрење ножева за домаћу употребу, џепних ножева и одређених спортских ножева. Не покушавајте да наоштрите маказе, оштрице секире или било које сечиво које не улази слободно у прорезе.

Фаза 1 (оштрење): Неки керамички ножеви могу значајно да се разликују од индустријског стандарда од 15°, па чак и да варирају од једне до друге стране сечива. Овај модул керамичког ножа од 15° обликује сечиво под углом од 15° и може захтевати да се ивица провуче неколико пута у фази 1 да би се формирао идеалан укупни угао од 30°, односно 15° са сваке стране сечива. НАПОМЕНА: За оне који су упознати са металним ножевима, оштрење керамичких ножева НЕЋЕ развити неравнине.

Фаза 2 (моделирање), много финији сет дијамантских дискова за оштрење се користи за припрему ножа за финално брушење у Фази 3.

Фаза 3 (брушење), са својом јединственом абразивном дијамантском композицијом дискова за оштрење, кључна је за добијање оштрих ивица на керамичким ножевима и ствара још оштрију ивицу од оне која излази из фабрике, што је резултат неупоредив ни са једним другим оштрилом на тржиште.

Увек се уверите да је сечиво ножа темељно очишћено пре него што започнете процес оштрења.

Комплетан процес оштрења за нож са оштрицом од 20 цм траје око 2 минута, а за ножеве са краћим или дужим сечивима може потрајати више или мање времена. Када се ножеви наоштре помоћу модула за оштрење керамичких ножева од 15°, поновно оштрење траје мање од 1 минута.

Померање сечива надоле у сваком од прореза контролише плоча за заустављање ивице сечива која оптимално и безбедно позиционира сечиво ножа када додирује абразивне дискове без оштећења оштре ивице коју треба обликовати. Уређај стога омогућава лако и безбедно руковање.

Модул за оштрење је опремљен шинама и омогућава брзо уклањање или монтирање клизањем на Цхеф'с Цхоице® Цоммерциал ЕдгеСелецт® Диамонд Хоне® Модел 2100 електрично оштрење

Овај модул за оштрење керамичких ножева од 15° опремљен је уграђеним додатком за чишћење дијаманата, који се може користити ако је потребно за чишћење било каквих остатака хране или остатака од оштрења са површине дискова за полирање/брушење Фазе 3.

Модул за оштрење се лако одваја, што омогућава његово ефикасно чишћење кад год је потребно, било да се ради ручно или у машини за прање судова (за кућну употребу или за комерцијалну употребу).