— Зрна погодна за употребу морају имати ниску влажност и не смеју бити масна.
— Прибор није погодан за млевење кафе, ланеног семена, јестивог пасуља или орашастих плодова са високим садржајем влаге или уља, као што су семе сусама, кикирикија, семена сунцокрета и соје.
— Немојте млети више од 1250 г брашна истовремено, а да не оставите миксер да се охлади најмање 45 минута пре него што га поново употребите. Једна шоља зрна даје између 156 г (5,5 унци) и 188 г (6,6 унци) брашна.
— Ако се меље више брашна него што је прописано рецептом, држите га у фрижидеру или замрзивачу да не би ужегло, јер производ не садржи конзервансе.