SENSOR GRINDING TEHNOLOGIJA
La Specialista Prestigio uklapa se sa 2 filtera za različite količine mlevene kafe.
Filter za 1 šoljicu omogućava do 12g mlevene kafe i pogodan je za jedan espreso ili jednu šoljicu kafe.
Filter za 2 šoljice omogućava do 20g mlevene kafe i pogodan je za dve šoljice kafe, jednu duplu kafu sa jakim ukusom ili za korišćenje blago pečenih zrna kafe.
Postavite pravu dozu kafe tako što ćete rotirati selektora za doziranje u koracima, počevši od minimalne količine, sve dok ne dođete do oznake navedene unutar filtera. Oba filtera su jedno zidana, baš kao i ona koju koristi profesionalni barista u kafićima. Ako ste ljubitelj kafe, ovi filteri su poželjna opcija jer omogućavaju veću kontrolu nad vađenjem, a rezultat se sastoji od kompletnog napitka koji hvata sve ukuse zrna kafe.
ACTIVE TEMPERATURE CONTROL TEHNOLOGIJA
Active Temperature Control tehnologija održava temperaturu vode tokom celog procesa kuvanja kafe, kako bi se garantovalo optimalno vađenje i idealan rezultat u šolji.
Svakoj vrsti kafe je potrebna namenska temperatura kako bi se izvukli najbolji ukusi. Postavke od 3 temperature koje su dostupne tako što "La Specialista Prestigio" omogućavaju izbor idealne temperature za vodu koja se koristi u procesu infuzije, u zavisnosti od odabranog zrna kafe. Odabrana temperatura ostaje stabilna tokom procesa kuvanja kafe radi optimalnog vađenja.
Podešavanja od 3 temperature odgovaraju intervalima 92° / 94° / 96°C. To su temperature vode unutar Termoloka i razlikuju se od temperature napitka u šolji ili od temperature izmerene kada se napitak sliva sa držača filtera.
SMART TAMPING STANICA
Pravilno kroćenje doze kafe je od suštinskog značaja za postizanje optimalnog ekstrakta kafe.
Sistem "Pametno petljanje" obezbeđuje ravnomerno i lako izvođenje ovog procesa; samo pritisnite ručicu i aparat za espreso će primeniti pravilan pritisak na prah za kafu. Maksimalni pritisak je 15-20 kg, u zavisnosti od filtera koji se koristi.
DINAMIČKA PREINFUZIJA
Predinfuzija je dinamična jer je trajanje ovog postupka prilagođeno gustini doze kafe, kako bi se osiguralo da cela površina bude vlažna i ravnomerna. To doprinosi postizanju savršenog izvlačenja svaki put.