Сујихики нож 24 цм 6000МЦ - Мииаби

Sujihiki nož brenda Mijabi sa sečivom od 24 cm, otpornim na koroziju i šok, idealan je za sečenje i sečenje mesa i ribe.

Mijabi spaja tradicionalnu sa inovativnim tehnikama koje donose japansku tradiciju u život, svaki nož sa ručno završenom oštricom nalik katani, omaž samurajskim mačevima napravljenim pre više vekova.

Funkcije:

- Oštrica noža je napravljena od 3 sloja;
- Jezgro sečiva sadrži MicroCarbide MC63 čelični prah ugrađen u 2 sloja čelika, pruža tvrdoću oko 63 Rockwell (Međunarodna standardna jedinica merenja tvrdoće);
- Sečivo kriogenog lečenja kroz CRYODUR® na -196°C, što takođe garantuje veoma visoku tvrdoću;
- Originalni japanski Tsuchime (gotov čekićem) sečivom sa simetričnim uglom od 19°;
Svako sečivo je ručno završeno prema tradicionalnom Honbazuke metodu koji obezbeđuje maksimalnu preciznost sečenja;
- Drška napravljena od Pakka drveta nudi stabilnost i savršen balans bez obzira na tehniku sečenja koja se koristi.