Чекићи за месо

Савршен комад меса мора бити мекан, сочан и укусан. Добра ствар је што се мекоћа меса лако може добити уз помоћ специјалног прибора. Још бољи део је што имате широк асортиман маљева и алата за омекшавање меса по разним ценама за сваки џеп.

Такође познат по енглеском називу "meat tenderizer" , батак за месо је заиста цењен прибор у кухињама. Углавном направљен од нерђајућег челика, дрвета или тврдог алуминијума, кухињски чекић има две или чак више фасета за различите намене: омекшавање, стањивање комада меса или њихово бушење како би у њих потпуно продрле маринаде, сосови или зачини.

Ако желите елегантнији уређај, изаберите алат за омекшавање меса. Са својом малом величином и „мирнијим“ изгледом од традиционалног чекића за месо, алат за омекшавање меса ломи мишићна влакна да би добио меко месо, које се чини да се топи у устима. И чекић и алати за омекшавање значајно смањују време потребно за маринирање и кување свињетине, говедине, пилетине, јагњетине или овчетине.