Јапански нож Сујихики, 24 цм, 5000 МЦД - Мииаби

Japanski Sujihiki nož, za sečenje, koji proizvodi Mijabi, sa posebnim sečivom od 24 cm, otpornim na koroziju i šok.

Kao i svaki drugi nož iz MIJABIJA, Sujihiki nož se izdvaja sopstvenom lepotom i izuzetno oštrim sečivom. Njegova oštrica od 24 cm je dugačka i uska i idealna je za sečenje, popunjavanje ili sečenje bilo koje vrste mesa ili ribe.

Koristi se za pripremu sašimija, sušija, finih fileta ribe i morskih plodova. 

Karakteristike:

— Sečivo se sastoji od 100 slojeva;
— Simetrično sečivo je napravljeno od specijalnog MC63 tvrdog čelika obloženog u 100 slojeva nerđajućeg čelika sa dizajnom sličnim damaskim sečivima;
— Kriogenogo stvrdnutog sečiva kroz CRYODUR® tehniku  -196 °C, koja garantuje veoma visoku tvrdoću;
— Honbazuke simetrično sečivo sa ultra oštrim ivicama obezbeđuje maksimalnu preciznost sečenja;
— Ergonomska japanska drška, u obliku slova ''D'''' obezbeđuje izuzetno lako i udobno rukovanje, omogućavajući kontrolisano i uravnoteženo kretanje.