8 parçalı sous-vide pişirme 'Başlangıç' seti - Zwilling

Bu Zwilling Fresh&Save starter seti, sous-vide pişirme dünyasında ustalaşmanıza yardımcı olur.

Sous-vide, balık, et veya sebzelerin vakumla paketlenip su banyosunda pişirildiği bir pişirme yöntemidir. İdeal pişirme sıcaklığı, tüm pişirme işlemi boyunca korunur, bu da özellikle pürüzsüz ve eşit pişirme sağlar.

Vakumlama yaparken tüm aromaları poşetin içinde tutar ve havaya veya suya buharlaşmasını engellersiniz. Et, balık veya sebze pişirmeniz fark etmeksizin size daha yoğun bir lezzet deneyimi sunan Sous-vide, yemekleri önceden hazırlamak için ideal bir seçimdir.

Bir tencereyi suyla doldurun, Enfinigy Sous Vide çubuğunu kenara takın ve sezgisel dokunmatik ekranı kullanarak pişirme süresini ve sıcaklığı ayarlayın.

Sadece bir düğmeye basarak torbalardaki havayı saniyeler içinde çıkarmak için pompayı kullanın.

Optimum sıcaklığa ulaşıldığında, vakumlu poşetleri suya batırın ve gerisini Enfinigy Sous Vide çubuğu halledecektir.

Siz mutfakta başka işlerle meşgulken, entegre timer fonksiyonu pişirme süresinin sonunda sesli sinyal verir ve cihaz otomatik olarak durur. Daha sonra yemek isterseniz, yemeği su banyosunda ayarlanan sıcaklıkta bırakın, pişirme noktası değişmeden kalacaktır.

Set şunları içerir:

- Çubuk Zwilling Enfinigy Sous Vide;
- Zwilling Fresh & Save vakum pompası;
- 3 vakumlu torba, S boyutu - 23 x 20 cm boyutları, kapasite 1,25 l;
- 3 vakumlu poşet, M boyutu - 35 x 25 cm boyutları, 4 l kapasite.

Özellikler:

Sous Vide çubuğu:

- Sıcaklığı ve pişirme süresini ayarlamak için sezgisel LED dokunmatik ekran;
- 0,5°C'lik artışlarla 0 ila 99°C arasında hassas sıcaklık ayarı;
- 40-70°C aralığında +/- 0.1°C-0.2°C'lik yüksek sıcaklık kararlılığı;
- 1 dakikalık artışlarla 0 ila 99:59 saat arasında zamanlayıcı işlevi;
- Pişirme süresi sona erdikten sonra sesli sinyal;
- Tekstil saklama çantası.

Vakum pompası:

- Sadece bir düğmeye basarak saniyeler içinde sessiz emiş;
- Kullanımı kolay, kablosuz;
- Şarj edilebilir lityum iyon pil;
- Diğer vakumlu sızdırmaz ürünlerle birlikte çok yönlü USB şarj kablosu.

Vakum sızdırmaz torbalar:

- Sous-vide pişirme için değil, aynı zamanda marine etmek ve taze yiyecekleri buzdolabında ve derin dondurucuda daha uzun süre tutmak için mükemmel çantalar;
- Yeniden kullanılabilir ve BPA içermeyen ürünler.